Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı pırasa, hafif ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Zeytinyağının aromasıyla tatlanan pırasa, havuç ve pirinçle birleşerek lezzetli bir öğün sunar. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir. İşte en lezzetli haliyle zeytinyağlı pırasa tarifi!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 50 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Zeytinyağlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 100 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: ₺ 100

Kalori: 1457

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Zeytinyağlı Pırasa, Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Hafif, sağlıklı ve lezzetli olmasıyla bilinen bu yemek, pırasanın havuç, pirinç ve zeytinyağı ile harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanır. Şeker ve limon suyu eklenerek tat dengesi sağlanır. Soğuk veya ılık olarak servis edilebilen Zeytinyağlı Pırasa, özellikle zeytinyağlı yemekleri sevenler için harika bir alternatiftir. Besleyici ve düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de uygundur. Yanında yoğurt veya limon dilimleriyle sunulabilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler:

5 dal 5-6 pırasa
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Yarım limonun suyu

Yapılışı

1
Hazırlık:
- Pırasaları temizleyip 2-3 cm uzunluğunda verev şekilde doğrayın.
- Havuçları halka veya ince şeritler halinde doğrayın.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
2
Soteleme:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
3
Pırasayı Ekleyin:
- Doğranmış pırasaları ekleyip karıştırarak 2-3 dakika soteleyin.
- Üzerine pirinç, tuz ve toz şekeri ekleyin.
4
Pişirme:
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5
Son Dokunuş:
Piştikten sonra limon suyunu ekleyerek karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
6
Servis:
Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ve limon dilimleriyle süsleyerek sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 1457kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 98g151%
Protein 20g40%

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.