Zeytinyağlı kereviz, hafif ve besleyici bir tariftir. Kerevizin sağlıklı özellikleri, zeytinyağı ve baharatlarla birleşerek harika bir lezzet yaratır. Bu tarif, soğuk kış günlerinde sofralarınıza ferah ve sağlıklı bir dokunuş katar!
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli
Açıklama
Zeytinyağlı kereviz, kerevizin doğal lezzetini zeytinyağı ve limonun taze dokunuşlarıyla birleştirerek yapılan nefis bir yemeğidir. Hem sağlıklı hem de hafif olan bu tarif, kış aylarında mükemmel bir seçenek sunar. Zeytinyağlı kereviz, düşük kalorili olmasının yanı sıra, lezzetli ve besleyici bir öğün alternatifi arayanlar için ideal bir tercihtir.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
- Kerevizi Hazırlayın: Kerevizleri soyup doğrayın.
- Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar soteleyin.
- Havuç ve Kerevizi Ekleyin: Havuçları ve doğradığınız kerevizi ekleyin.
- Baharatlar ve Suyu Ekleyin: Tuz, karabiber, pul biberi serpin. Ardından limon suyunu ve suyu ekleyin.
- Pişirin: Kapağını kapatıp, kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Kereviz yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Süsleme ve Sunum: Pişen yemeği taze kekik veya maydanoz ile süsleyin.
- Soğutun ve Servis Edin: Yemeği 5-10 dakika dinlendirdikten sonra soğuk servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 porsiyon
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 120kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 8g13%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 400mg12%
- Toplam Karbonhidrat 15g5%
- Diyet Lifi 6g24%
- Şekerler 4g
- Protein 2g4%
- A Vitamini 15 IU
- C Vitamini 30 mg
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 8 mg
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 7 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 2 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Kerevizi pişirirken suyu azar azar eklemeyi tercih edin, böylece lezzeti kaybolmaz.
- Yemeği daha zengin bir tat için taze kekik yerine fesleğen de kullanabilirsiniz.
- Kereviz yemeğini dinlendirip soğutmak, tadının daha iyi olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Yemeği dinlendirip, baharatları iyice karıştırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Evet, kerevizi küp küp doğrayarak daha hızlı pişmesini sağlayabilirsiniz.
Bezelye, patates ya da kerevizle uyumlu sebzelerle tatlandırabilirsiniz.
Zeytinyağlı kereviz soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.
Buzdolabında 2-3 gün taze kalır.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
