Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi: Hafif, Ferah ve Çok Lezzetli!

Kabak dolması, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve sağlıklı yemeklerin başında gelir. Taze kabakların içine doldurulan nefis pirinçli harç, zeytinyağı ile buluşunca ortaya hem ferah hem de besleyici bir ana yemek çıkar. Soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 35 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Zeytinyağlı Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 80

Kalori: 1200

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Zeytinyağlı kabak dolması, içeriğindeki hafif harcı ve kabakların yumuşacık yapısıyla sindirimi kolay ve doyurucu bir alternatiftir. Pirinç, soğan, domates ve yeşilliklerle hazırlanan iç harç, kabakların içine doldurulup fırında ya da ocakta pişirilerek hem pratik hem de sağlıklı bir öğün sunar.

Malzemeler

4 adet orta boy kabak
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları

1
Kabakların baş ve uç kısımlarını kesin, içlerini oyacakla dikkatlice boşaltın.
2
Pirinci yıkayın, süzün. Soğanı doğrayın, rendelenmiş domates ve tüm iç harç malzemeleriyle karıştırın.
3
Kabakların içine harcı çok bastırmadan doldurun, üstlerine domates dilimi yerleştirin.
4
Tencereye dik şekilde dizin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve sıcak suyu gezdirin.
5
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 35 dakika pişirin.
6
Ilık veya soğuk olarak yoğurtla servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 tabak (2 dolma) - 200 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 300kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Doymuş Yağ 1.5g8%
Sodyum 220mg10%
Potasyum 350mg10%
Toplam Karbonhidrat 40g14%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 5g
Protein 4g8%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 30 mg
Kalsiyum 4 mg
Demir 6 mg
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 4 mg
Selenyum 6 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.