Zeytinli Poğaça Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli

Zeytinli poğaça, yumuşacık hamuru ve zeytinin mükemmel uyumu ile harika bir atıştırmalıktır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da istediğiniz her an tüketebileceğiniz bu poğaça, evde kolayca yapılabilir ve her lokmada lezzetini hissettirir.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 30 mins

Toplam Süre 1 saat 15 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Atıştırmalık Tarifeleri, Hamur İşi Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Kalori: 200

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Zeytinli poğaça, dışı hafif gevrek içi yumuşacık, içinde zeytinlerin harika aromasını barındıran nefis bir tariftir. Yapımı oldukça pratik olan bu poğaça, kahvaltıdan çay saatlerine kadar her an tüketilebilir. İçindeki zeytinin zengin tadı, hamurun yumuşaklığı ile birleşir. Hem tuzlu hem de zeytin severler için mükemmel bir seçenek!

Malzemeler

2 su bardağı un
1 paket kuru maya (10g)
1 çay bardağı sıvı yağ
100 tereyağı g (eritilmiş)
1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı doğranmış zeytin (yeşil veya siyah)
Yarım çay bardağı ılık su (maya için)

Yapılış Adımları

1
Mayayı Aktifleştirin: Bir kaba ılık suyu, şekeri ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırarak 5 dakika bekletin, maya kabarmaya başlayacaktır.
2
Hamuru Hazırlayın: Maya karışımına sıvı yağ, tereyağı, yoğurt ve tuzu ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3
Hamuru Dinlendirin: Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
4
Zeytinleri Ekleyin: Mayalanan hamura doğranmış zeytinleri ekleyip karıştırın.
5
Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
6
Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçalar altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
7
Soğutun: Fırından çıkarıp bir süre soğumaya bırakın, ardından servis edin.

Besin Değerleri

Serving Size 1 adet

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 200kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 12g19%
Doymuş Yağ 5g25%
Kolesterol 25mg9%
Sodyum 150mg7%
Potasyum 100mg3%
Toplam Karbonhidrat 20g7%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 1g
Protein 3g6%

A Vitamini 8 IU
Kalsiyum 4 mg
Demir 6 mg
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 3 mg
Çinko 2 mg
Selenyum 1 mcg
Manganez 3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.