Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Zerdeçalın antioksidan özellikleri ve mantarların doyurucu dokusuyla birleşen bu pilav, ana yemek olarak veya yan yemek olarak servis edilebilir. Pratik ve besleyici bir tarif!

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Pilav Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 100 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: ₺ 50

Kalori: 800

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Zerdeçal ve mantarın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu pirinç pilavı, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla sofralarınızı süsleyecek! Hafif baharatlı aroması ve kıvamındaki mükemmel dengeyle, et ve sebze yemeklerinin harika bir tamamlayıcısıdır. Pratik ve besleyici olan bu tarif, pilav sevenler için harika bir alternatif sunuyor.

Malzemeler

1 su bardağı baldo pirinç
200 g mantar (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
2 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
1 adet küçük soğan (doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay bardağı doğranmış dereotu veya maydanoz (süsleme için)

Yapılış Adımları:

1
Pirinci nişastasını salması için bol suyla yıkayın ve süzün.
2
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsağı orta ateşte kavurun.
3
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
4
Tereyağını ekleyin ve ardından pirinci ilave edip 2-3 dakika kavurun.
5
Zerdeçal, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
6
Sıcak suyu (veya sebze suyunu) ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
7
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-18 dakika).
8
Piştikten sonra ocağı kapatın, tencerenin kapağını açmadan 5 dakika dinlendirin.
9
Servis etmeden önce karıştırıp üzerine doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 200 gr

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 250kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 8g13%
Doymuş Yağ 2g10%
Kolesterol 5mg2%
Sodyum 350mg15%
Potasyum 280mg8%
Toplam Karbonhidrat 38g13%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 2g
Protein 6g12%

A Vitamini 8 IU
C Vitamini 4 mg
Kalsiyum 3 mg
Demir 10 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 7 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 12 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.