Zencefilli Kızılcık Çorbası Tarifi

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 40 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Kategoriler: Çorba Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 80 C

Tahmini Maliyet: $ 100

Kalori: 120

En İyi Mevsim: Kış

Malzemeler

2 su bardağı taze kızılcık
1 küçük parça taze zencefil (rendelenmiş)
1 adet orta boy soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet havuç (doğranmış)
4 su bardağı sebze suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze limon suyu
Servis için yoğurt veya krema (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları:

1
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
2
Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3
Sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyerek 1-2 dakika daha soteleyin.
4
Havuçları ekleyin ve birkaç dakika kavurduktan sonra kızılcıkları tencereye alın.
5
Sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyerek kaynamaya bırakın.
6
Çorba kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin.
7
Blender ile pürüzsüz hale getirin ve ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin.
8
Servis ederken isteğe bağlı olarak yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Serving Size 250 ml

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 120kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 5g8%
Doymuş Yağ 1g5%
Sodyum 350mg15%
Potasyum 420mg12%
Toplam Karbonhidrat 18g6%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 10g
Protein 2g4%

A Vitamini 35 IU
C Vitamini 50 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 8 mg
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 4 mg
Selenyum 3 mcg
Manganez 15 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.