Yumuşacık ve Lezzetli Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

Çikolatalı rulo pasta, hafif ve esnek kek dokusu, içindeki kremsi çikolatalı dolgusu ve dışını kaplayan nefis çikolata sosuyla tatlı severlerin gözdesi! Hem pratik hem de şık sunumu ile çay saatlerinden özel günlere kadar her zaman sofralarınızı süsleyecek bu pastayı mutlaka deneyin!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 12 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 1 saat 32 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Kalori: 320

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Rulo pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin favorisi olacak bir tatlıdır. Yumuşacık kakaolu pandispanya, arasına sürülen kremsi çikolata dolgusu ve üzerindeki çikolata ganajıyla mükemmel bir lezzet sunar. Doğum günleri, çay saatleri veya özel günler için ideal olan bu pastayı süsleyerek göz alıcı bir hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

Pandispanya (Rulo Kek) İçin:

4 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin

Çikolatalı Krema (Dolgu) İçin:

200 ml krema
150 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı bal (parlaklık vermesi için)

Çikolata Ganaj (Kaplama) İçin:

100 ml krema
100 gr bitter çikolata

Yapılış Adımları

Pandispanya (Rulo Kek) Hazırlanması

1
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
2
Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
3
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
4
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
5
Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirin.
6
Fırından çıkardıktan sonra sıcak kekin üzerine temiz bir mutfak havlusu koyun ve dikkatlice rulo yaparak soğumaya bırakın.

Çikolatalı Krema (Dolgu) Hazırlanması

7
Kremayı küçük bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelmeden ısıtın.
8
Çikolatayı ve tereyağını ekleyip karıştırarak tamamen eritin.
9
Bal ekleyip karıştırın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Kekin Doldurulması ve Rulo Haline Getirilmesi

10
Soğuyan keki dikkatlice açın ve iç kısmına hazırladığınız çikolatalı kremayı sürün.
11
Tekrar rulo yaparak sıkıca sarın.
12
Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Çikolata Ganaj (Kaplama) Hazırlanması

13
Kremayı bir sos tenceresinde hafifçe ısıtın (kaynatmayın).
14
Bitter çikolatayı ekleyerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
15
Soğuyan rulo pastanın üzerine ganajı dökün ve spatula ile düzeltin.

Servis ve Süsleme

16
Üzerine kakao serpebilir, çikolata rendesi veya fındık kırıkları ile süsleyebilirsiniz.
17
Buzdolabında 1 saat dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Serving Size 1 dilim

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 320kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 15g24%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 50mg17%
Sodyum 90mg4%
Potasyum 180mg6%
Toplam Karbonhidrat 42g15%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 25g
Protein 6g12%

A Vitamini 5 IU
C Vitamini 1 mg
Kalsiyum 8 mg
Demir 6 mg
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 7 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.