Yumuşacık ve Lezzet Dolu Tavuk Pirzola Tarifi (Fırında, Tavada veya Izgarada)

Tavuk pirzola, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofraların yıldızıdır. Tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilen bu tarif; doğru marine ile yumuşacık olurken dışı da enfes şekilde kızarır. Baharatlarla harmanlanan tavuk pirzola, yanında pilav ve salata ile mükemmel bir uyum yakalar.

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 30 mins

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 200 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 150

Kalori: 280

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Tavuk pirzola tarifi, protein açısından zengin ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir. Doğru baharatlarla marine edilen tavuklar; ister tavada, ister fırında ya da ızgarada pişirilerek nefis bir lezzete dönüşür. Dışı güzelce kızarırken içi yumuşak kalan tavuk pirzolalar, özel gün sofralarından günlük yemeklere kadar her öğüne çok yakışır.

Malzemeler

8 adet tavuk pirzola (derili veya derisiz, kemikli)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay 1 kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı yoğurt (marine için yumuşaklık sağlar – opsiyonel)

Yapılış Adımları

1
Tavuk pirzolaları yıkayıp kurulayın, derili ise tercihe göre derisini alın.
2
Derin bir kapta zeytinyağı, yoğurt, sarımsak ve tüm baharatları karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
3
Tavukları bu karışıma bulayıp en az 30 dakika (mümkünse 2 saat) buzdolabında marine edin.

Fırında Pişirme:

4
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, tavukları dizin.
5
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Tavada Pişirme:

6
Yapışmaz bir tavayı ısıtın, çok az yağ ekleyin.
7
Tavukları tavaya alıp her yüzünü 5-6 dakika kızartın, kapağı kapatıp hafif suda pişmesini sağlayabilirsiniz.

Izgarada Pişirme:

8
Izgarayı yağlayın ve ısınmasını bekleyin.
9
Tavukları her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 2 adet tavuk pirzola

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 280kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 16g25%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 85mg29%
Sodyum 500mg21%
Potasyum 400mg12%
Toplam Karbonhidrat 2g1%
Şekerler 1g
Protein 28g57%

A Vitamini 6 IU
C Vitamini 2 mg
Kalsiyum 2 mg
Demir 8 mg
D Vitamini 3 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 6 mg
Çinko 10 mg
Selenyum 20 mcg
Manganez 3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.