Yavaş Tencere Pozole Tarifi
Yavaş pişiricide yapılan kolay bir pozole tarifi. Yavaş pişiriciniz büyükse başka bir kutu hominy ekleyebilirsiniz. Salsa ile sıcak enchilada sosunu tercih ederim, ancak normal tür işe yarar. Geleneksel Meksika pozole, rendelenmiş lahana, limon dilimleri, avokado, soğan, kişniş ve tabii ki sıcak ekmeği ile servis edilir.
Yavaş pişiricide yapılan kolay bir pozole tarifi. Yavaş pişiriciniz büyükse başka bir kutu hominy ekleyebilirsiniz. Salsa ile sıcak enchilada sosunu tercih ederim, ancak normal tür işe yarar. Geleneksel Meksika pozole, rendelenmiş lahana, limon dilimleri, avokado, soğan, kişniş ve tabii ki sıcak ekmeği ile servis edilir.
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 adet kemiksiz domuz filetosu (küpler halinde kesilmiş)
- 2 kutu enchilada sosu
- 2 kutu beyaz hominy, süzülmüş
- 1 adet dilimlenmiş soğan
- ½ Fincan yeşil biber, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- ½ çay kaşığı acı biber veya tadı
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- ¼ su bardağı kişniş, doğranmış
- ½ çay kaşığı tuz
- Yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Domuz eti ekleyin; Etin her tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.
- Eti 4 litrelik yavaş pişiriciye koyun. Etin üzerine enchilada sosu dökün. Hominy, soğan, biber, sarımsak, kırmızı biber ve kekik ile doldurun. Yavaş pişiriciyi doldurmak için yeterince su dökün.
- Örtün ve 6 ila 7 saat Yüksekte pişirin. Kişniş ve tuzu karıştırın. 30 dakika daha düşük ateşte pişirin.
Porsiyon 8
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 241kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 8g13%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Kolesterol 40mg14%
- Sodyum 671mg28%
- Potasyum 549mg16%
- Toplam Karbonhidrat 26g9%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 4g
- Protein 17g34%
- C Vitamini 33 mg
- Kalsiyum 54 mg
- Demir 2 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.