Torta Caprese (İtalyan Unsuz Çikolatalı Pasta) Tarifi

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 1 saat 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 175 C

Porsiyon: 10

Tahmini Maliyet: ₺ 20

Kalori: 336

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

İçindekiler

6 adet Bitter çikolata (kakao)
10 yemek kaşığı Tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
1 su bardağı Öğütülmüş badem unu
2 yemek kaşığı Şekersiz kakao tozu
1 yemek kaşığı Kahve likörü
½ çay kaşığı Kosher tuzu
küçük bir tutam Acı biber ((İsteğe bağlı))
4 adet Büyük yumurta, oda sıcaklığında
¾ su bardağı Beyaz toz şeker
Servis İçin: ((isteğe bağlı))
Üzerine serpmek için kakao ve pudra şekeri ((isteğe bağlı))
1 su bardağı Taze ahududu ((İsteğe bağlı))
Servis için şekersiz çırpılmış krema ((isteğe bağlı))

Instructions

1
Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 8 inçlik bir kek kalıbını tereyağıyla cömertçe yağlayın ve tabanına yuvarlak bir parşömen kağıdı yerleştirin. İçini ve kenarlarını kakao tozuyla tozlayın ve fazlalığı atın. Bir kenara koyun.
2
Çikolata ve tereyağını bir karıştırma kabına koyun ve 1 inç su dolu bir tencerenin üstüne yerleştirin. Tereyağı ve çikolata eriyene kadar kısık ateşte tutun.
3
Ateşten alın ve bir spatula ile karıştırın. Badem unu, kakao tozu, kahve likörü, tuz ve kırmızı biberi tamamen birleşene kadar karıştırın. Bir kenara koyun.
4
İkinci bir kasede yumurta ve şekeri birleştirin ve çok koyu ve açık renkli olana kadar elektrikli mikserle veya elle çırpın.
5
Çikolata karışımını yumurta karışımına dökün; bir spatula ile birleşene kadar yavaşça katlayın. Hamuru hazırlanan tavaya aktarın. Karışımın oturması için tavayı tezgaha vurun.
6
Önceden ısıtılmış fırında, ortasına batırdığınız tahta şiş neredeyse temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
7
Bir tabağa almadan önce tavada 30 dakika soğumaya bırakın. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, sarın ve buzdolabına aktarın.
8
Kesmeden önce, istenirse üstüne kakao ve/veya pudra şekeri serpilebilir. Şekersiz çırpılmış krema ve taze ahududularla servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 10

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 336kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 21g33%
Doymuş Yağ 12g60%
Kolesterol 106mg36%
Sodyum 128mg6%
Potasyum 270mg8%
Toplam Karbonhidrat 29g10%
Protein 9g18%

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.