Teriyaki Biftek Quesadillas Tarifi

Bu teriyaki biftek quesadillas, teriyaki ile marine edilmiş, sotelenmiş etek bifteği, peynir ve brokoli ile doldurulur.

Hazırlama Süresi 25 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Toplam Süre 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Meksika

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 8

Tahmini Maliyet: ₺ 20

Kalori: 632

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bu teriyaki biftek quesadillas, teriyaki ile marine edilmiş, sotelenmiş etek bifteği, peynir ve brokoli ile doldurulur.

Malzemeler

1/3 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı mirin
1/4 su bardağı uğruna
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 adet tay biberi veya kuş gözü acı biber
1 adet etek bifteği, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1/2 su bardağı brokoli çiçeği
8 adet un ekmeği
1/4 su bardağı rendelenmiş quesadilla peyniri
1/3 su bardağı mini dolmalık biber

Garnitür için:

Çörek otu
dilimlenmiş yeşil soğan
satın alınan Yum Yum sosu
Satın alınan teriyaki sosu

Yol Tarifleri

1
Bir blender kavanozuna soya sosu, mirin, sake, sarımsak, esmer şeker, zencefil ve Tay biberi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yüksekte karıştırın. 2 yemek kaşığı turşusu rezerve edin; Kalan turşuyu yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya dökün.
2
Yeniden kapatılabilir torbaya biftek ekleyin, torbayı kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika veya bir geceye kadar marine edin.
3
Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Biftekleri marine sosundan çıkarın, fazlalığı silkeleyin ve biftekleri tavada kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın. Kalan turşuyu atın.
4
Bu arada brokoliyi mikrodalgaya dayanıklı bir buharlı pişiriciye ekleyin ve mikrodalgada yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika buharda pişirin. Brokoliyi kabaca doğrayın.
5
Sıcak tutmak için biftekleri bir tabağa alın ve 2 yemek kaşığı ayrılmış turşuyla gezdirin. Tavayı durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Tavaya 1 tortilla koyun ve tortillaya 1/8 porsiyon peynir, biftek parçaları, brokoli ve dolmalık biber ekleyin. Tortillayı ikiye katlayın. Bir spatula ile bastırın ve tortilla kahverengileşmeye başlayana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Quesadilla'yı dikkatlice ters çevirin; Diğer tarafı kızarana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Kalan malzemelerle tekrarlayın.
6
Quesadillaları dilimler halinde kesin. Siyah susam ve yeşil soğan serpin; İsterseniz Yum Yum sos ve teriyaki sos ile servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 632kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 23g36%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 50mg17%
Sodyum 1225mg52%
Potasyum 529mg16%
Toplam Karbonhidrat 72g24%
Diyet Lifi 5g20%
Şekerler 7g
Protein 30g60%

C Vitamini 35 mg
Kalsiyum 188 mg
Demir 6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.