Taze Baharatlarla Aromalanmış Nefis Somon Izgara Tarifi

Taze baharatlarla marine edilen somon filetosu, ızgarada pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşak bir lezzete dönüşüyor. Omega-3 bakımından zengin bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için hem pratik hem de şık bir ana yemek seçeneği sunar. Yanında sebze veya salatayla servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 12 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 27 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Balık Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 2

Tahmini Maliyet: $ 200

Kalori: 370

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Taze baharatlı somon ızgara, hafif ve sağlıklı akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir. Fesleğen, kekik ve biberiye gibi taze otlarla marine edilen somon, kısa sürede ızgarada pişirilerek sofraya gelir. Omega-3 yönünden zengin bu tarif, salata veya ızgara sebzeyle mükemmel uyum sağlar.

Malzemeler

Malzemeler
2 adet somon fileto (her biri yaklaşık 200 g)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı taze fesleğen (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı taze kekik
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber

Yapılış Adımları

1
Somon filetoları durulayın, kurulayın ve derili kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin.
2
Zeytinyağı, sarımsak, baharatlar, limon suyu ve kabuğunu karıştırıp marinasyon sosunu hazırlayın.
3
Bu karışımı somonların her yerine sürün ve 10 dakika dinlendirin.
4
Izgarayı ya da döküm tavayı ısıtın.
5
Somonları önce derili kısmı alta gelecek şekilde 5-6 dakika pişirin.
6
Diğer tarafını çevirip 5-6 dakika daha pişirin.
7
Sıcak servis edin, üzerine taze otlarla süsleme yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 2

Serving Size 200 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 370kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 22g34%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 90mg30%
Sodyum 420mg18%
Potasyum 700mg20%
Toplam Karbonhidrat 2g1%
Diyet Lifi 0.5g2%
Şekerler 0.5g
Protein 38g76%

A Vitamini 5 IU
C Vitamini 9 mg
Kalsiyum 3 mg
Demir 5 mg
D Vitamini 45 IU
E Vitamini 12 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 7 mg
Selenyum 62 mcg
Manganez 4 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.