Taklit Tavuk Fritta Tarifi
Bu taklit tavuk fritta, narin, hafif çıtır Asiago ve ekmek kırıntısı kabuğuyla sulu kızarmış tavuk pirzolaları içerir ve lüks, kremalı Asiago peynir sosunda fettuccine üzerinde servis edilir. Olive Garden'ın favorisinin bu ev yapımı versiyonunu seveceksiniz.
İçindekiler
- 12 fettuccine
- 1 1/2 su bardağı İtalyan usulü baharatlı ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı Un
- 2 1/2 su bardağı İnce rendelenmiş Asiago peyniri (bölünmüş)
- 1 su bardağı Tam yağlı süt
- 4 adet Tavuk göğsü pirzolası
- 3 çay kaşığı Kosher tuzu, bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı Taze çekilmiş karabiber (bölünmüş)
- 2 kızatma için su bardağı Bitkisel yağ veya ihtiyaç duyulduğu kadar
- 1/4 su bardağı Tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı Kıyılmış sarımsak
- 1 1/2 su bardağı Krema
- 1 yemek kaşığı İnce kıyılmış taze maydanoz
Instructions
- Fırını 200 dereceye (95 derece C) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini kağıt havluyla kaplayın ve içine bir tel ızgara yerleştirin.
- taklit tavuk fritta yapmak için toplanan malzemeler
- Hafif tuzlu su dolu büyük bir tencereyi kaynatın. Fettuccine'yi yumuşayana kadar ama ısırınca sert olana kadar yaklaşık 8 dakika kaynatın. Makarnayı ısıya dayanıklı bir kasenin üzerine bir süzgeçte süzün; 1 1/2 su bardağı makarna pişirme suyunu ayırın. Fettuccine'yi bir kenara koyun ve tencereyi ayırın.
- pişmiş fettuccine bir kenara alınır ve makarna suyu ayrılır
- Makarna pişerken, galeta ununu, unu ve 1/2 su bardağı Asiago'yu sığ bir tabakta birleşene kadar karıştırın. Ayrı bir sığ tabağa süt dökün. Tavuğun her iki tarafını 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle baharatlayın. Her seferinde 1 pirzola ile çalışarak tavuğu galeta unu karışımına batırın. Süte batırın ve tekrar galeta unu karışımına bulayın, yapışması için sıkıca bastırın. Hazırlanan tavuğu bir tabağa koyun.
- tavuk her iki karışıma da batırılıyor
- Büyük bir tavaya 1/4 inç derinliğinde yağ dökün; yağı orta-yüksek ateşte 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın. Hazırlanan tavuğu sıcak yağa koyun ve her tarafı 2 ila 3 dakika kızarana ve pişene kadar tavada kızartın. Kızarmış tavuğu hazırlanan tel ızgaraya aktarın. Tüm tavuk kızartıldığında kağıt havluları çıkarın.
- sıcak yağda tavuk kızartma
- Tavuğu servis edene kadar sıcak tutmak için fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Tereyağını ayırdığınız makarna tenceresinde orta ateşte eritin. Sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak, hoş bir koku yayana ve tereyağı köpürene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ağır kremayı ekleyin ve köpürene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Kalan 2 su bardağı Asiago'yu ekleyin ve koyulaşana kadar 1 ila 2 dakika sürekli karıştırın.
- sos malzemeleri bir tencerede birleştirilir
- Haşlanmış makarnayı, kalan 2 tatlı kaşığı tuzu ve 1/4 tatlı kaşığı karabiberi ekleyin; makarna sosla kaplanana kadar, yaklaşık 2 dakika, sürekli karıştırarak pişirin. Sosu inceltmek için gerektiğinde, her seferinde 1/4 su bardağı olmak üzere, ayırdığınız pişirme suyunu ekleyin.
- sosla karıştırılmış pişmiş makarna
- Tavuğu dilimleyin. Makarnayı 4 büyük tabağa bölün; tavuğu eşit şekilde üstüne koyun ve maydanozla süsleyin.
- tavuk fritta birleştiriliyor ve süsleniyor
Besin Değerleri
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 71g110%
- Doymuş Yağ 36g180%
- Kolesterol 251mg84%
- Sodyum 2028mg85%
- Potasyum 802mg23%
- Toplam Karbonhidrat 108g36%
- Diyet Lifi 5g20%
- Şekerler 11g
- Protein 67g134%
- C Vitamini 4 mg
- Kalsiyum 550 mg
- Demir 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Tavuk,Krema
Bu tarifi yaptınız mı?