Sosyete Kısırı: Çay Saatlerinin En Lezzetli Salatası!

Sosyete kısırı, klasik kısır tarifine modern bir dokunuş ekleyen lezzetli bir salatadır. Bol yeşillik, nar ekşisi ve cevizle zenginleştirilen bu tarif, çay saatleri ve özel davetler için mükemmel bir seçenektir.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 5 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Tava

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Bakliyat Tarifleri

Zorluk: Kolay

Tahmini Maliyet: $ 100

Kalori: 280

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Sosyete kısırı, klasik kısıra göre daha yoğun malzeme içeren, bol baharatlı ve daha kıvamlı bir salatadır. Genellikle ince bulgur, ceviz, nar ekşisi ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanır. Hafif ama doyurucu yapısıyla, özellikle çay saatleri ve davet sofralarında kendine özel bir yer edinmiştir. Yanında turşu, marul veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sosyete kısırı tarifi, pratik kısır, lezzetli bulgur salatası, kısır nasıl yapılır, çay saati tarifleri, sağlıklı atıştırmalıklar

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su (bulguru şişirmek için)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot (isteğe bağlı)
1 çay bardağı ince doğranmış ceviz
4 dal 4-5 taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu (isteğe bağlı)
1/2 limonun suyu
1 çay bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları

1
Bulguru şişirin: İnce bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.
2
Soğan ve sarımsağı kavurun: Tavaya zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3
Salçaları ekleyin: Domates ve biber salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
4
Bulguru ekleyin: Şişen bulguru salçalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
5
Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, sumak ve isot ekleyerek karıştırın.
6
Nar ekşisi ve limon ekleyin: Tat dengesini sağlamak için nar ekşisi ve limon suyunu ekleyin.
7
Yeşillikleri ekleyin: İnce doğranmış taze soğan, maydanoz, dereotu ve cevizi ekleyin. Haşlanmış mısır da ekleyebilirsiniz.
8
Dinlendirme: Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
9
Servis: Marul yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Serving Size Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 280kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Doymuş Yağ 1.5g8%
Sodyum 400mg17%
Potasyum 700mg20%
Toplam Karbonhidrat 40g14%
Diyet Lifi 8g32%
Şekerler 5g
Protein 8g16%

A Vitamini 15 IU
C Vitamini 10 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 12 mg
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 7 mg
Selenyum 9 mcg
Manganez 15 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.