Sosisli Chili Con Carne: Baharatlı ve Doyurucu Lezzet

Sosisli Chili Con Carne, baharatlı kıyma, fasulye ve domates sosuyla pişirilmiş geleneksel bir Meksika yemeğine modern bir dokunuş katıyor. Eklenen sosisler, yemeğe ekstra lezzet ve doku kazandırırken, baharatlarla harmanlanmış nefis bir yemek ortaya çıkıyor. Yanında ekmek veya pirinç ile servis edilebilir.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 40 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Pişirme Yöntemi: Tava

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Bakliyat Tarifleri

Zorluk: Orta

Tahmini Maliyet: $ 300

Kalori: 450

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Klasik Chili Con Carne tarifine sosis eklenerek hazırlanan bu yemek, lezzetini artıran baharatlar ve aromalarla zenginleşiyor. Kıyma, sosis, kırmızı fasulye, domates ve biberlerin uyumuyla hazırlanan bu tarif, acılı ve doyurucu bir yemek arayanlar için harika bir seçenek! Tortilla cipsleri, ekşi krema veya kaşar peyniri ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.

Malzemeler

Ana Malzemeler:

300 gr dana veya tavuk kıyması
3 adet sosis (dilimlenmiş)
1 adet büyük kuru soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet jalapeno biberi (isteğe bağlı, acı sevenler için)
1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
1 su bardağı haşlanmış mısır (isteğe bağlı)
1 adet büyük domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu veya su

Baharatlar:

1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Servis İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı ekşi krema veya süzme yoğurt
1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş veya maydanoz
Tortilla cipsleri veya lavaş ekmeği

Yapılış Adımları

Soğan ve Sarımsağı Kavurun:

1
Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
2
Ezilmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Kıyma ve Sosisleri Ekleyin:

3
Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
4
Dilimlenmiş sosisleri ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun.

Baharatları ve Salçayı Ekleyin:

5
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
6
Kimyon, tatlı toz biber, pul biber, acı biber, karabiber, tuz ve kekiği ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

Sebzeleri Ekleyin:

7
Doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ve jalapenoyu ekleyerek 5 dakika pişirin.
8
Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

Fasulye ve Mısırı Ekleyin:

9
Haşlanmış kırmızı fasulye ve mısırı ekleyin.
10
Üzerine 1 su bardağı et suyu veya su ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişmeye bırakın.

Dinlendirme ve Servis:

11
Yemeği ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
12
Üzerine kaşar peyniri, ekşi krema ve doğranmış kişniş ekleyerek sıcak servis edin.

Besin Değerleri

Serving Size Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 450kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 6g30%
Kolesterol 65mg22%
Sodyum 800mg34%
Potasyum 900mg26%
Toplam Karbonhidrat 40g14%
Diyet Lifi 9g36%
Şekerler 6g
Protein 28g57%

A Vitamini 15 IU
C Vitamini 10 mg
Kalsiyum 12 mg
Demir 18 mg
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 15 mg
Çinko 10 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.