Siyah Fasulye ve Mısır Quesadillas
Bu siyah fasulye quesadillaları gerçekten peynirli, biraz baharatlı ve biraz tatlı. Vejeteryan kocam her seferinde onlar için çıldırıyor! Salsa ve ekşi krema ile lezzetlidir.
Bu siyah fasulye quesadillaları gerçekten peynirli, biraz baharatlı ve biraz tatlı. Vejeteryan kocam her seferinde onlar için çıldırıyor! Salsa ve ekşi krema ile lezzetlidir.
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 1 adet siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1 adet bütün çekirdekli mısır, süzülmüş olabilir
- ¼ fincan salsa
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya gerektiği kadar
- 8 adet un ekmeği
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika sıcak yağda pişirin ve karıştırın. Fasulye ve mısırı karıştırın, ardından salsa, esmer şeker ve kırmızı pul biber ekleyin; İyice karıştırın. Isınana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Orta ateşte büyük bir tavada yaklaşık 1 1/2 çay kaşığı tereyağı eritin. Tavaya bir tortilla koyun. Monterey Jack peynirinin 1/4'ünü serpin, ardından fasulye karışımının 1/4'ünü serpin. Üstüne başka bir tortilla yerleştirin; Alt kısmı altın olana kadar pişirin, ardından dikkatlice çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar pişirin. Kalan ekmeği ve dolguyu tekrarlayın.
Porsiyon 8
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 363kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 15g24%
- Doymuş Yağ 7g35%
- Kolesterol 27mg9%
- Sodyum 733mg31%
- Potasyum 332mg10%
- Toplam Karbonhidrat 46g16%
- Diyet Lifi 6g24%
- Şekerler 3g
- Protein 14g29%
- C Vitamini 2 mg
- Kalsiyum 204 mg
- Demir 3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.