Şifa Kaynağı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Tavuk suyu çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren, hastalıklara karşı koruyan ve lezzetiyle sofralarınıza şifa getiren mükemmel bir çorbadır. Tavuk eti ve sebzelerle hazırlanan bu besleyici çorba, özellikle kış aylarında vazgeçilmez bir lezzettir. İşte kolay ve nefis tavuk suyu çorbası tarifi!

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 40 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Çorba Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 6

Kalori: 150

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Tavuk suyu çorbası, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla sofraların vazgeçilmezidir. Tavuk eti, havuç, sarımsak ve baharatlarla yapılan bu çorba, bağışıklığı destekleyen doğal bir ilaç gibidir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde vücudu toparlamaya yardımcı olur. Şimdi adım adım tarifimize göz atalım!

Malzemeler

Malzemeler:

2 adet tavuk butu veya göğüs eti
6 su bardağı su
1 adet soğan (bütün olarak)
2 diş sarımsak
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet patates (küçük doğranmış)
1 çay bardağı şehriye (arpa veya tel şehriye)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, bağışıklık güçlendirici)
Yarım limon suyu
Maydanoz (servis için)

Yapılış Adımları

Tavuk Suyunun Hazırlanması:

1
Tavuğu bir tencereye alın ve üzerine 6 su bardağı su ekleyin.
2
İçine bütün soğanı, sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyerek orta ateşte kaynatın.
3
Tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın.
4
Haşlanan tavukları tencereden çıkarıp bir tabağa alın. Soğanı ve sarımsakları atın.

Çorbanın Hazırlanması:

5
Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyerek kavurun.
6
Rendelenmiş havucu ve doğranmış patatesi ekleyip birkaç dakika kavurun.
7
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
8
Şehriyeyi de ekleyip kaynamaya bırakın.

Tavukları Ekleyip Son Dokunuşlar:

9
Haşlanmış tavuk etlerini küçük parçalara ayırarak çorbaya ekleyin.
10
Karabiber ve zerdeçalı ilave edin, kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
11
Limon suyu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis:

12
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
13
Yanında limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Serving Size 1 kase (ortalama 250 ml)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 150kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 5g8%
Doymuş Yağ 2g10%
Kolesterol 30mg10%
Sodyum 400mg17%
Potasyum 200mg6%
Toplam Karbonhidrat 18g6%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 3g
Protein 12g24%

A Vitamini 15 IU
C Vitamini 10 mg
Kalsiyum 4 mg
Demir 5 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 6 mg
Çinko 4 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.