Semlor (Semla) Tarifi – İsveç’in Enfes Geleneksel Tatlısı

Semlor (Semla), özellikle İskandinav ülkelerinde Paskalya öncesinde tüketilen, hafif baharatlı ve badem dolgulu nefis bir tatlıdır. Yumuşak kardemummalı çöreklerin içine krema ve badem ezmesi doldurularak hazırlanır. Lezzetiyle büyüleyen bu tatlıyı evinizde kolayca yapabilirsiniz! İşte adım adım Semlor tarifi.

Hazırlama Süresi 45 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 30 mins

Toplam Süre 1 saat 30 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 8

Kalori: 450

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Semlor, geleneksel olarak tatlandırılmış buğday çörekleri, badem ezmesi ve çırpılmış krema ile yapılan, üzerine pudra şekeri serpilmiş lezzetli bir İsveç tatlısıdır. Hafif baharatlı ve yumuşak dokusu ile her lokmada farklı bir keyif sunar. Genellikle sıcak sütle birlikte tüketilen Semlor, özellikle kış aylarında ve özel günlerde popülerdir. Şimdi bu lezzeti evde hazırlamak için tarifimize göz atalım.

Malzemeler

Hamur için:

500 g un
250 ml süt (ılık)
75 g tereyağı (eritilmiş)
1 paket instant maya (10 g)
75 g toz şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta

İç dolgusu için:

150 g badem ezmesi
100 ml süt

Krema için:

250 ml çırpılmış krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

Pudra şekeri

Yapılış Adımları

1
Ilık sütü, şekeri ve mayayı bir kaba alıp 10 dakika bekletin.
2
Un, kakule, tuz ve tereyağını ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.
3
Hamuru 8 eşit parçaya ayırıp yuvarlak bezeler yapın.
4
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirin.
5
Soğuyan çöreklerin üst kısmını kesin ve içlerini biraz oyun.
6
Badem ezmesini sütle karıştırıp içlerine doldurun.
7
Üzerine çırpılmış kremayı sıkın ve kapakları kapatın.
8
Pudra şekeri serperek servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Serving Size 1 adet

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 450kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 22g34%
Doymuş Yağ 12g60%
Kolesterol 75mg25%
Sodyum 200mg9%
Potasyum 180mg6%
Toplam Karbonhidrat 55g19%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 20g
Protein 7g15%

A Vitamini 8 IU
C Vitamini 1 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 6 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 5 mg
Çinko 4 mg
Selenyum 6 mcg
Manganez 7 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.