Sağlıklı ve Kolay Mercimekten Mantı Tarifi

Mercimekten mantı, klasik mantının hafif, lezzetli ve sağlıklı bir alternatifidir. Protein deposu yeşil mercimek kullanılarak hazırlanan bu tarif, vejetaryen ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı sosu ile zenginleşen bu lezzetli mantıyı pratik adımlarla kısa sürede hazırlayarak sofralarınıza farklılık katabilirsiniz.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 40 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Bakliyat Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 100

Kalori: 950

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Mercimekten mantı tarifi, geleneksel mantıya sağlıklı bir dokunuş yapıyor. Yüksek protein ve lif içeren yeşil mercimekle hazırlanan iç harcı, besleyici ve doyurucu bir öğün sunuyor. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılan kırmızı biberli naneli sos sayesinde enfes bir lezzete kavuşuyor. Bu pratik tarif, günlük menülerinize besleyici ve farklı bir alternatif katmak isteyenlerin gözdesi olacak.

Malzemeler

Mantı İçin:

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber
1 paket hazır mantı hamuru

Üzeri İçin:

2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılış Adımları

1
Zeytinyağında soğanları kavurun, haşlanmış mercimek, pul biber, tuz ve karabiber ekleyerek iç harcı hazırlayın.
2
Mantı hamurunu küçük kareler halinde kesin, iç harcı yerleştirip mantı şeklinde kapatın.
3
Tuzlu kaynar suda mantıları 8-10 dakika haşlayıp süzün.
4
Yoğurdu sarımsakla karıştırıp mantının üzerine dökün.
5
Tereyağını eritip kırmızı biber ve naneyi ekleyip mantı üzerine gezdirin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 tabak (250g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 238kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 16mg6%
Sodyum 300mg13%
Potasyum 420mg12%
Toplam Karbonhidrat 25g9%
Diyet Lifi 6g24%
Şekerler 3g
Protein 11g22%

A Vitamini 200 IU
C Vitamini 3 mg
Kalsiyum 120 mg
Demir 2.8 mg
D Vitamini 0.2 IU
E Vitamini 1 IU
Magnezyum 50 mg
Çinko 1.1 mg
Selenyum 14 mcg
Manganez 0.4 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.