Ratatouille Tarifi

Bu ratatouille fırın tarifi bana Atlanta, Georgia'da yaşayan teyzem tarafından verildi. Bahçe sebzelerinizle harika bir tadı var.

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 45 mins

Toplam Süre 1 saat

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Fransa

Kategoriler: Yöresel Yemekler

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 175 C

Porsiyon: 6

Tahmini Maliyet: ₺ 20

Kalori: 188

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bu ratatouille fırın tarifi bana Atlanta, Georgia'da yaşayan teyzem tarafından verildi. Bahçe sebzelerinizle harika bir tadı var.

Malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı soyulmuş ve küp küp doğranmış patlıcan
1 soğan, doğranmış
5 diş sarımsak, kıyılmış
2 su bardağı doğranmış kabak
1 adet doğranmış domates
1 adet yeşil dolmalık biber, doğranmış
1 yemek kaşığı kasigi kuru fesleğen
1 yemek kaşığı kuru maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 paket dondurulmuş peynirli mantı
¾ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Yol Tarifleri

1
Fırını önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın. 2 1/2 litrelik bir fırın tepsisini pişirme spreyi ile kaplayın.
2
Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patlıcan, soğan ve sarımsak ekleyin; Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin ve karıştırın. Kabak, domates, dolmalık biber, fesleğen, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın; Sık sık karıştırarak kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
3
Büyük bir tencereye hafif tuzlu su doldurun ve kaynatın; Mantıyı karıştırın ve paketin üzerinde belirtildiği gibi pişirin. Drenaj. Mantıyı hazırlanan fırın tepsisinin dibine aktarın; Üzerine sıcak sebze karışımını kaşıkla koyun. Mozzarella peyniri serpin.
4
Önceden ısıtılmış fırında köpürene ve peynir eriyene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 188kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 8g13%
Doymuş Yağ 3g15%
Kolesterol 24mg8%
Sodyum 449mg19%
Potasyum 438mg13%
Toplam Karbonhidrat 22g8%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 5g
Protein 10g20%

C Vitamini 32 mg
Kalsiyum 218 mg
Demir 2 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.