Purgatorio’daki Uova (Araf’taki Yumurtalar) Tarifi

Arafta yumurta için bu geleneksel İtalyan tarifi, yumurtaları sarımsak ve kapari ile tatlandırılmış lezzetli bir ev yapımı domates sosunda yavaşça haşlar. Bu doyurucu yemek çok lezzetli bir kahvaltı, brunch veya akşam yemeği yapar. Tostla servis edin.

Hazırlama Süresi 5 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 25 dakika

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Kahvaltılık Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 2

Tahmini Maliyet: ₺ 20

Kalori: 245

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

İçindekiler

2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
1 diş Ezilmiş sarımsak
3 Siyah İtalyan zeytinleri, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış veya daha fazla damak zevkinize göre
1 tatlı kaşığı Kapari
1 yağda Hamsi filetosu, süzülmüş
7 İtalyan domates sosu
½ su bardağı Su
1 tutam Kıyılmış taze maydanoz
Tadına göre tuz
2 büyük Yumurta

Instructions

1
Bir tavada yağı kısık ateşte ısıtın. Sarımsak, zeytin, kapari ve hamsi ekleyin; 1 ila 2 dakika pişirin. Domates sosu ve suyu ekleyin, kaynatın ve tatlar birleşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Maydanoz ekleyin ve tuzla tatlandırın.
2
Yumurtaları sarılarını kırmadan doğrudan domates sosuna ekleyin. Yumurtalar pişene kadar, 3 ila 5 dakika pişirin.

Besin Değerleri

Porsiyon 2

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 245kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 20g31%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 188mg63%
Sodyum 470mg20%
Potasyum 454mg13%
Toplam Karbonhidrat 10g4%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 1g
Protein 9g18%

C Vitamini 28 mg
Kalsiyum 96 mg
Demir 4 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.