Provence Çorbası Tarifi
Bu hızlı domates ve fasulye çorbası Provence, Fransa'nın Provence bölgesinden geleneksel bir çorbanın benim versiyonum. Çabuk bir araya gelen doyurucu bir çorba. Çıtır çıtır ekmekle servis yapın veya bir dilim kiş ile afiyetle yiyin.
Bu hızlı domates ve fasulye çorbası Provence, Fransa'nın Provence bölgesinden geleneksel bir çorbanın benim versiyonum. Çabuk bir araya gelen doyurucu bir çorba. Çıtır çıtır ekmekle servis yapın veya bir dilim kiş ile afiyetle yiyin.
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 adet süzülmemiş fesleğen, sarımsak ve kekik ile doğranmış domatesler
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı su
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber
- 1 paket tereyağlı fasulye, durulanmış
- 2 su bardağı bebek ıspanak yaprağı, doğranmış
- 1 çay kaşığı tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşayana ve yarı saydam olana kadar 3 ila 4 dakika soteleyin. Sarımsakları karıştırın ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Domates, tavuk suyu, su ve kırmızı pul biberi karıştırın ve kaynatın. Isıyı azaltın ve üstü açık olarak 10 dakika pişirin.
- Tereyağlı fasulyeleri ekleyin ve iyice ısınana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ispanağı karıştırın ve soluncaya kadar ısıtın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Parmesan peyniri ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 221kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 4g7%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Kolesterol 5mg2%
- Sodyum 769mg33%
- Potasyum 1268mg37%
- Toplam Karbonhidrat 35g12%
- Diyet Lifi 12g48%
- Şekerler 8g
- Protein 14g29%
- C Vitamini 23 mg
- Kalsiyum 215 mg
- Demir 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.