Profiterol Tarifi: Çikolata ve Krema Dolu Lezzet Şöleni

Profiterol, içi yumuşacık krema dolgulu, dışı çikolata sosuyla kaplı enfes bir Fransız tatlısıdır. Hafif hamuru ve akışkan çikolatasıyla tatlı krizlerine birebir! Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin ve özel davetlerinizin yıldızı olacak.

Hazırlama Süresi 30 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 15 mins

Toplam Süre 1 saat 10 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 8

Kalori: 280

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Profiterol, klasik Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İçinde hafif ve lezzetli bir krema bulunur, üzerine ise yoğun çikolata sosu dökülerek servis edilir. Hem yapımı keyifli hem de sunumu şık olan bu tatlı, özel günler ve misafirler için harika bir seçenektir. Kendi mutfağınızda bu eşsiz lezzeti deneyerek tatlı anlarınıza tat katabilirsiniz!

Malzemeler

Hamur İçin:

1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 su bardağı un
1 tutam tuz
4 adet yumurta

Krema Dolgusu İçin:

2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin

Çikolata Sosu İçin:

200 gr bitter çikolata
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılış Adımları

1
Hamur hazırlama: Suyu ve tereyağını tencereye alıp kaynatın. Un ve tuzu ekleyip karıştırarak hamur kıvamına getirin. Soğuyunca yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın.
2
Pişirme: Hamurdan küçük parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.
3
Krema dolgusu: Süt, şeker, un ve nişastayı karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
4
Çikolata sosu: Sütü ısıtın, içine çikolata ve tereyağını ekleyerek eritin.
5
Birleştirme: Pişen profiterolleri ortadan kesip içine kremayı doldurun, üzerine çikolata sosu gezdirerek servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Serving Size 1 adet 100 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 280kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 15g24%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 90mg30%
Sodyum 50mg3%
Potasyum 120mg4%
Toplam Karbonhidrat 30g10%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 12g
Protein 5g10%

A Vitamini 4 IU
C Vitamini 1 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 3 mg
E Vitamini 2 IU
Magnezyum 4 mg
Çinko 2 mg
Selenyum 3 mcg
Manganez 2 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.