Menemen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Domates, biber ve yumurtanın muhteşem uyumu ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. İsteğe göre beyaz peynir veya sucuk ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sıcak ekmekle servis ederek keyifle tüketebilirsiniz.
Pratik ve Lezzetli Menemen Tarifi
Açıklama
Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı yemeklerinden biridir. Taze domates, yeşil biber ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan bu tarif, kısa sürede yapılabilir ve oldukça besleyicidir. İsteğe göre peynir, sucuk veya pastırma ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Hafif ve sağlıklı bir öğün isteyenler için ideal bir seçenektir. Menemeni sıcak servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Malzemeler
Yapılış Adımları
- Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Biberleri ince ince doğrayın.
- Tavada tereyağını veya zeytinyağını ısıtın, doğranmış biberleri ekleyin ve kavurun.
- Biberler yumuşayınca domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Yumurtaları kırın ve karıştırarak veya bütün bırakacak şekilde pişirin.
- İsteğe göre peynir veya sucuk ekleyerek karıştırın.
- Menemeni sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 kase (yaklaşık 200 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 250kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 5g25%
- Kolesterol 190mg64%
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 450mg13%
- Toplam Karbonhidrat 8g3%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 5g
- Protein 12g24%
- A Vitamini 20 IU
- C Vitamini 35 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 15 mg
- D Vitamini 8 IU
- E Vitamini 12 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 7 mg
- Selenyum 9 mcg
- Manganez 6 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Menemenin kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Sulu menemen için domatesin suyunu fazla çekmeden yumurtayı ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları karıştırmadan pişirerek daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
- İsteğe göre kaşar peyniri, sucuk veya pastırma ekleyerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
- Daha hafif bir versiyon için tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, menemene beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek daha kremamsı ve lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Genellikle eklenmez, ancak daha yumuşak bir kıvam isterseniz az miktarda süt ekleyebilirsiniz.
Taze domates ve biber kullanarak, tereyağı ekleyerek ve baharat dengesini iyi ayarlayarak menemeni daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Bu tamamen damak zevkine bağlıdır. Daha sulu bir menemen için domatesin suyunu fazla çekmeden yumurtaları ekleyebilirsiniz.
Taze tüketilmesi önerilir, ancak artan menemeni hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 güne kadar saklayabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
