Pratik Elmalı Strudel Tarifi: Hafif ve Lezzetli

Elmalı strudel, incecik açılmış yufkaların içinde tatlı elma, tarçın ve ceviz ile buluştuğu, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Hem çay saatlerine hem de tatlı krizlerine birebirdir!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 1 saat

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Hamur İşi Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 8

Kalori: 250

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Elmalı strudel, geleneksel bir Orta Avrupa tatlısıdır. İncecik yufkaların içine yerleştirilen tatlı elma, tarçın, şeker ve ceviz, çıtır çıtır bir dış yüzeyle birleşerek harika bir tatlı ortaya çıkarır. Çayla, kahveyle ya da tek başına mükemmel bir tatlı keyfi sunan bu tarif, herkesin favorisi olacak!

Malzemeler

Malzemeler:

6 adet yufka
4 adet elma (orta boy)
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
100 g tereyağı (eritilmiş)
1 yumurta (üzeri için)
1/2 su bardağı galeta unu (yufkaların arasına serpmek için)

Yapılış Adımları

Elma Dolgusunun Hazırlanması:

1
Elmaları soyup, rendeleyin veya ince ince doğrayın.
2
Elmaları bir tavada orta ateşte, toz şeker ve tarçın ile karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
3
Cevizi ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).

Strudel Hamurunun Hazırlanması:

4
Fırını 180°C'ye ısıtın.
5
Yufkaları tezgahın üzerine serin. Birinci yufkayı alın, üzerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün ve galeta unu serpin.
6
Üzerine ikinci yufkayı serin, aynı şekilde tereyağı sürüp galeta unu ekleyin.
7
Yufkaların arasına hazırladığınız elmalı karışımı eşit şekilde yayın.
8
Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
9
Üzerine yumurta sürüp, fırına verin.

Pişirme:

10
180°C’de yaklaşık 30 dakika boyunca, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
11
Fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Serving Size 1 dilim

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 250kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 15g24%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 25mg9%
Sodyum 100mg5%
Potasyum 150mg5%
Toplam Karbonhidrat 32g11%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 20g
Protein 2g4%

A Vitamini 6 IU
C Vitamini 8 mg
Kalsiyum 4 mg
Demir 6 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 4 mg
Çinko 3 mg
Selenyum 2 mcg
Manganez 5 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.