Kabarık patates köfteleri, basit bir domates sosu ile çıtır çıtır bir dış ve yumuşak bir iç kısım için sotelenir. Sos için marine edilmiş mozzarella topu kabındaki yağı büyük bir başarı ile kullandım.
Pomodoro Soslu Gnocchi Tarifi
İçindekiler
Pişirme Modu Disabled
Instructions
-
Marine edilmiş mozzarella toplarını açın ve 1/4 su bardağı yağı ölçün.
-
Orta-yüksek ateşte ağır bir tavaya yağ dökün. Gnocchi'yi kızgın yağda altın rengi olana ve iyice ısınana kadar gruplar halinde pişirin. Gnocchi'yi 4 graten tabağına eşit olarak bölün.
-
Aynı tavada yağa sarımsak ve kırmızı pul biber ekleyin. Sarımsak kokulu olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Tuz ve şekeri karıştırın. Domatesleri dökün. Domatesleri kırmak ve ezmek için tahta kaşık kullanın.
-
Sosu kaynatın, ısıyı azaltın, domatesleri örtün ve 15 dakika pişirin.
-
Isı kaynağından yaklaşık 6 inç uzağa bir fırın rafı yerleştirin ve fırının piliçini önceden ısıtın.
-
Sosu tadın ve istenirse baharatları ayarlayın. Gnocchi'nin üzerine kaşık domates sosu koyun. Her yemeği 3 marine edilmiş mozzarella topu ile doldurun ve bir fırın tepsisine koyun.
-
Fırın tepsisini fırına ekleyin ve mozzarella topları eriyene ve altın rengi kızarana kadar 3 ila 5 dakika kızartın. İsterseniz maydanoz veya fesleğen ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Köfte
