Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi

Patlıcanlı pirinç pilavı, sofralarınıza lezzet katacak, hafif ve besleyici bir yemektir. Kızarmış patlıcanların pilava kattığı eşsiz aroma ile ana yemeklerinizin yanına mükemmel bir tamamlayıcı olacak. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, davet sofralarınızda ve günlük öğünlerinizde favoriniz olacak!

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Pilav Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 80 C

Tahmini Maliyet: $ 150

Kalori: 350

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Patlıcanlı pirinç pilavı, sofralarınıza lezzet katacak, hafif ve besleyici bir yemektir. Kızarmış patlıcanların pilava kattığı eşsiz aroma ile ana yemeklerinizin yanına mükemmel bir tamamlayıcı olacak. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, davet sofralarınızda ve günlük öğünlerinizde favoriniz olacak!

Malzemeler

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
2 adet patlıcan
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları:

1
Pirinci nişastası çıkana kadar birkaç kez yıkayın ve ılık suda 15 dakika bekletin.
2
Patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın ve acısını almak için tuzlu su içinde 10 dakika bekletin. Süzüp iyice kurulayın.
3
Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcanları kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
4
Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Soğan kullanıyorsanız ince doğrayıp ekleyin ve kavurun.
5
Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
6
Kızarmış patlıcanları ekleyin ve karıştırın.
7
Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
8
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
9
Ocağı kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve karıştırarak servis edin.

Besin Değerleri

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Toplam Karbonhidrat 55g19%
Diyet Lifi 3g12%
Protein 5g10%

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.