Patatesli karnıyarık, etli ve zeytinyağlı yemeklerin en sevilenlerinden biridir. Patatesin yumuşacık dokusu, kıymalı harcın lezzetiyle birleşerek harika bir yemek ortaya çıkar. Karnıyarık tarifi, pratik olduğu kadar doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Herkesin bayılacağı bu tarifi mutlaka deneyin!
Patatesli Karnıyarık Tarifi – Nefis ve Doyurucu!
Açıklama
Patatesli karnıyarık, klasik karnıyarık tarifine farklı bir dokunuş ekleyerek harika bir lezzet sunuyor. Kıymalı harç, patatesin üzerine yayılır ve fırında pişerken mükemmel bir lezzet ortaya çıkar. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, akşam yemeğinizin başrol oyuncusu olabilir. Hem etli hem de sebzeli bir yemekte aradığınız tüm lezzetleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
Karnıyarık İçin:
Yapılış Adımları
1. Patatesleri Hazırlayın:
- Patatesleri soyun ve dilim dilim doğrayın.
- Dilimlediğiniz patatesleri, sıcak yağda hafifçe kızartın ve ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
2. Kıymalı Harcı Hazırlayın:
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kıyma piştikten sonra domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyin, iyice karıştırın.
- Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kekik) ekleyin ve karışımın üzerine su ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
3. Karnıyarıkları Hazırlayın:
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Kızarttığınız patates dilimlerini tepsiye dizin.
- Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
- Son olarak, tereyağı parçalarını kıymalı harcın üzerine yerleştirin.
4. Fırında Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin, üzeri hafif kızarana kadar.
5. Servis Edin:
- Fırından çıkardığınız karnıyarığı biraz dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 porsiyon
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 350kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 20g31%
- Doymuş Yağ 8g40%
- Kolesterol 50mg17%
- Sodyum 450mg19%
- Potasyum 800mg23%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 6g
- Protein 20g40%
- A Vitamini 10 IU
- C Vitamini 20 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 15 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 5 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Patatesleri fırınlayarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
- Daha az yağ kullanarak daha hafif bir tarif elde edebilirsiniz.
- Farklı baharatlar ekleyerek karnıyarık harcının lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Kıymalı harcı önceden hazırlayıp dolapta birkaç saat bekletebilirsiniz, böylece lezzetler daha iyi birleşir.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, karnıyarığı önceden hazırlayıp fırınlamadan önce dolapta saklayabilirsiniz.
Kıymalı harca biraz baharatlı sos veya patlıcan da ekleyebilirsiniz.
Patates yerine tatlı patates veya kabak da kullanabilirsiniz.
Evet, tencere veya ocak üzerinde de pişirebilirsiniz, ancak fırında daha iyi kıvam alır.
Yanında pilav, yoğurt veya salata harika olur.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
