Panzanella Salatası Tarifi: İtalyan Mutfağından Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek

Panzanella salatası, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bayat ekmek, domates ve taze sebzelerle hazırlanan bu pratik salata, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. Zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılan Panzanella, besleyici ve doyurucu bir öğün olabilir.

Hazırlama Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 25 dakika

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Salata Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Kalori: 350

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Panzanella salatası, Akdeniz mutfağının en lezzetli ve pratik salatalarından biridir. Bayat ekmekleri değerlendirmenin harika bir yolu olan bu tarif, domates, salatalık, soğan ve fesleğenle mükemmel bir uyum sağlar. Zeytinyağı ve sirke sosuyla harmanlanan Panzanella, yaz sofralarına ferahlık katar. Hafif, sağlıklı ve doyurucu bu salata, tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir.

Malzemeler

4 dilim bayat ekmek
3 adet olgun domates
1 adet salatalık
1 küçük kırmızı soğan
1/2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber

Yapılış Adımları

1
Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayın ve hafif kıtır hale gelmesi için 5 dakika fırında kurutun.
2
Domatesleri iri küpler halinde doğrayın, salatalığı ince dilimleyin ve kırmızı soğanı halka halka kesin.
3
Bir kapta ekmekleri, doğranmış sebzeleri ve fesleğeni karıştırın.
4
Zeytinyağı, balsamik sirke, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın.
5
Sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
6
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 kase

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 2.5g13%
Sodyum 250mg11%
Potasyum 400mg12%
Toplam Karbonhidrat 40g14%
Diyet Lifi 6g24%
Şekerler 8g
Protein 8g16%

A Vitamini 15 IU
C Vitamini 25 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 12 mg
E Vitamini 8 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 6 mg
Selenyum 5 mcg
Manganez 7 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.