Olmazsa Olmaz: Tavuklu Pilav Tarifi

Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez klasiklerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu lezzet, özellikle kalabalık sofraların kurtarıcısıdır. Sade pilavın üzerine yerleşen yumuşacık tavuk etleriyle birleşen bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve herkesin favorisi olur.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 20

Kalori: 1440

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Tavuklu pilav, hem geçmişten gelen lezzetiyle hem de kolay hazırlanışıyla sofraların yıldızı olmaya devam ediyor. Tavuk suyu ile pişirilen tane tane pirinç pilavı ve didiklenmiş tavuk etleriyle birleşen bu tarif, tam kıvamında pişirildiğinde efsane bir sonuç veriyor. Özenle hazırlanan tavuklu pilav, yanında turşu ve ayranla servis edildiğinde lezzetini ikiye katlıyor.

İçindekler

2 su bardağı aldo pirinç
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı limon suyu (pirinç ıslatma için)

Instructions

1
Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin, ardından süzüp güzelce yıkayın.
2
Tavuğu haşlayın, suyunu ayırın ve eti didikleyin.
3
Tencerede tereyağını ve sıvı yağı ısıtın, pirinci ekleyip 5 dakika kavurun.
4
Üzerine tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5
Pilav kaynadıktan sonra ocağı kısın ve kapağını kapatıp 15 dakika pişirin.
6
Pişen pilavın üzerine didiklenmiş tavuğu yerleştirin, karıştırmadan 10 dakika dinlendirin.
7
Servis öncesi nazikçe karıştırın, sıcak servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 360kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 12g19%
Doymuş Yağ 5g25%
Kolesterol 55mg19%
Sodyum 300mg13%
Potasyum 320mg10%
Toplam Karbonhidrat 45g15%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 1g
Protein 18g36%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 3 mg
Kalsiyum 2 mg
Demir 6 mg
D Vitamini 4 IU
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 7 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 18 mcg
Manganez 10 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.

Not

Pirinçleri suda bekletmek, pilavın tane tane olmasını sağlar.

Tavuk suyunun sıcak olması, pişme süresini kısaltır.

Pilavın demlenme süresine mutlaka dikkat edin; lezzet fark yaratır.

Tavuğun göğüs yerine but kısmı da kullanılabilir, daha yumuşak bir sonuç verir.

Yanına turşu, ayran veya yoğurtla servis ederek klasik Türk mutfağı sunumu yapabilirsiniz.

Anahtar Sözcükler: tavuklu pilav tarifi, ev yapımı pilav, tavuklu pilav nasıl yapılır, tavuklu pilav yapımı, klasik tavuklu pilav, tavuklu pilav malzemeleri