Niçoise Salatası Tarifi – Fransız Mutfağının Lezzetli ve Besleyici Salatası

Niçoise salatası, Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Haşlanmış yumurta, ton balığı, siyah zeytin, domates ve yeşil fasulye gibi taze malzemelerle hazırlanan bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunar. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, diyet yapanlar için de ideal!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 10 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Fransa

Kategoriler: Salata Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Kalori: 350

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Niçoise salatası, Akdeniz esintileri taşıyan enfes bir Fransız klasiğidir. Ton balığı, haşlanmış yumurta, domates, zeytin ve yeşil fasulye ile hazırlanan bu renkli ve besleyici salata, özel hardallı sosuyla taçlanır. Pratik yapımıyla öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir salata tarifi arıyorsanız, Niçoise salatası tam size göre!

Malzemeler

2 adet haşlanmış yumurta
1 kutu ton balığı (suda veya yağda)
200 g yeşil fasulye
4 adet 4-5 çeri domates (ikiye bölünmüş)
10 adet siyah zeytin
1 adet küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet haşlanmış patates (küp doğranmış)
4 yaprak marul veya göbek salata
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılış Adımları

1
Yeşil fasulyeleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, ardından buzlu suya alın.
2
Patatesi haşlayın, kabuklarını soyup küp doğrayın.
3
Haşlanmış yumurtaları soyun ve ikiye kesin.
4
Büyük bir kaseye marul yapraklarını yerleştirin. Üzerine yeşil fasulye, patates, ton balığı, çeri domates, siyah zeytin ve kırmızı soğanı ekleyin.
5
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
6
Salatanın üzerine sosu gezdirin ve yumurtaları ekleyerek servise hazır hale getirin

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 tabak (yaklaşık 250 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 3g15%
Kolesterol 120mg40%
Sodyum 400mg17%
Potasyum 600mg18%
Toplam Karbonhidrat 25g9%
Diyet Lifi 5g20%
Şekerler 4g
Protein 25g50%

A Vitamini 15 IU
C Vitamini 20 mg
Kalsiyum 8 mg
Demir 10 mg
D Vitamini 5 IU
E Vitamini 10 IU
Magnezyum 12 mg
Çinko 7 mg
Selenyum 15 mcg
Manganez 6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.