Naneli Türk Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Bu Türk kırmızı mercimek çorbası, dinamik tatlara ve bir Türk restoranında bulacağınız gibi sevimli, hafif bir ısıya sahiptir. Büyük bir parti yapıyorum ve bir hafta boyunca öğle yemeğinde çıtır çıtır ekmekle yiyorum. İsterseniz ilave nane ve limon dilimleri ile servis yapın.
Bu Türk kırmızı mercimek çorbası, dinamik tatlara ve bir Türk restoranında bulacağınız gibi sevimli, hafif bir ısıya sahiptir. Büyük bir parti yapıyorum ve bir hafta boyunca öğle yemeğinde çıtır çıtır ekmekle yiyorum. İsterseniz ilave nane ve limon dilimleri ile servis yapın.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ adet soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- ¼ su bardağı doğranmış domates, süzülmüş
- 5 su bardağı tavuk suyu
- ½ su bardağı kırmızı mercimek
- ¼ su bardağı ince bulgur
- ¼ su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı acı biber
- tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
- Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin. Sarımsakları karıştırın ve 2 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Tavuk suyu, mercimek, bulgur, pirinç, salça, nane, kırmızı biber, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın; Kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve mercimek ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Çorbayı pürüzsüz olana kadar daldırma blenderi ile püre haline getirin.
Porsiyon 6
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 168kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 6g10%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Kolesterol 1mg1%
- Sodyum 623mg26%
- Potasyum 292mg9%
- Toplam Karbonhidrat 24g8%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 3g
- Protein 7g15%
- C Vitamini 4 mg
- Kalsiyum 32 mg
- Demir 2 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Bu çorbanın vegan versiyonunu yapmak için sebze suyu kullanabilirsiniz.