Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi – Hazır Yufkayla Pratik ve Nefis Tatlı

Muhallebili muska tatlısı, çıtır yufkanın içine gizlenmiş yumuşacık muhallebiyle hazırlanan şık ve hafif bir tatlıdır. Üçgen şekliyle hem göz dolduran hem de kolay hazırlanabilen bu tarif, misafir sofralarına zarif bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Hazırlama Süresi 30 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 1 saat 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 12

Tahmini Maliyet: $ 100

Kalori: 280

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Muhallebili muska tatlısı, hazır yufka kullanılarak yapılan, içinde hafif sütlü muhallebi saklı olan çıtır çıtır üçgen tatlılardır. Şerbetle tatlandırılan bu tarif, geleneksel ve modern dokunuşları bir araya getirir. Hem pratik hem de sunumu zarif olan bu tatlı, bayram sofralarına ve çay saatlerine çok yakışır.

Malzemeler

Muhallebisi için:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yufka ve şekillendirme için:

3 adet hazır yufka
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı irmik (isteğe bağlı, içe serpiştirmek için)

Şerbeti için:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılış Adımları

Muhallebiyi Hazırlayın:

1
Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekleyin, karıştırıp soğumaya bırakın.

Şerbeti Hazırlayın:

2
Şeker ve suyu kaynatın. 10 dakika sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.

Yufkayı Hazırlayın:

3
Yufkaları uzun şeritler halinde 6 eşit parçaya bölün. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını fırça ile yufkalara sürün.

Şekil Verin:

4
Her yufka şeridine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyun. Uçtan başlayarak üçgen şeklinde muska yapar gibi katlayarak sarın.

Pişirme:

5
Tüm muska tatlılarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yağ sürün ve 180°C fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Şerbetleme:

6
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcaklığı çıkınca, soğuyan şerbeti üzerlerine gezdirin. En az 1 saat dinlendirin.

Servis:

7
Üzerine hindistan cevizi, toz fıstık veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 12

Serving Size 1 adet (yaklaşık 80 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 280kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 13g20%
Doymuş Yağ 6g30%
Trans Yağ 0.2g
Kolesterol 20mg7%
Sodyum 150mg7%
Potasyum 120mg4%
Toplam Karbonhidrat 35g12%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 20g
Protein 4g8%

A Vitamini 150 IU
Kalsiyum 80 mg
Demir 0.7 mg
D Vitamini 0.3 IU
E Vitamini 0.4 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 0.4 mg
Selenyum 2 mcg
Manganez 0.08 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.