Mevsim Meyveli Tartolet Tarifi – Renkli ve Lezzetli Mini Tartlar

Mevsim meyveli tartolet, ince ve kıtır tart tabanı, kremsi dolgusu ve taze meyvelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan şık bir tatlıdır. Hafifliği ve lezzetiyle özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde favoriniz olacak! Farklı meyve kombinasyonlarıyla mevsime uygun olarak hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi deneyin!

Hazırlama Süresi 30 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 30 mins

Toplam Süre 1 saat 15 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Kalori: 280

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Mevsim meyveli tartoletler, kıtır tart hamuru, yumuşacık pastacı kreması ve taze meyvelerle hazırlanır. Farklı mevsimlerde farklı meyvelerle süsleyerek her zaman taze ve lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Çilek, kivi, yaban mersini, muz veya böğürtlen gibi meyvelerle süsleyerek hem görsel hem de tat olarak zenginleştirebileceğiniz bu harika tatlıyı mutlaka deneyin!

Malzemeler

Tart Hamuru İçin:

250 g un
125 g tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
50 g pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1 tutam tuz

Pastacı Kreması İçin:

500 ml süt
100 g toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya özü
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin (Mevsime Göre Seçilebilir):

Çilek
Kivi
Yaban mersini
Muz
Böğürtlen
Şeftali

Parlaklık Vermek İçin:

1 yemek kaşığı kayısı reçeli
1 yemek kaşığı su

Yapılış Adımları

Tart Hamurunun Hazırlanması:

1
Unu, pudra şekerini ve tuzu karıştırma kabına alın.
2
Soğuk tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
3
Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyerek hamuru yoğurun.
4
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Tart Hamurunun Pişirilmesi:

5
Hamuru unlanmış tezgahta açın ve küçük tart kalıplarına yerleştirin.
6
Üzerine yağlı kağıt koyup bakliyat (örneğin nohut veya fasulye) ekleyerek 180°C’de 12 dakika pişirin.
7
Yağlı kağıdı ve bakliyatı çıkarıp 3 dakika daha pişirin, soğumaya bırakın.

Pastacı Kremasının Hazırlanması:

8
Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırın.
9
Yumurtaları ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
10
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırın.
11
Kremayı soğuması için bir kaba alın ve üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında dinlendirin.

Tartoletlerin Birleştirilmesi:

12
Soğuyan tart tabanlarının içine pastacı kremasını eşit şekilde paylaştırın.
13
Dilimlenmiş mevsim meyveleri ile üzerini süsleyin.

Parlaklık Katma (Opsiyonel):

14
Kayısı reçelini 1 yemek kaşığı su ile karıştırıp hafif ısıtın.
15
Fırça yardımıyla meyvelerin üzerine sürerek parlak bir görünüm kazandırın.

Servis:

16
Tartoletleri 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
17
Soğuk olarak servis yapın.

Besin Değerleri

Serving Size 1 adet

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 280kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 14g22%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 45mg15%
Sodyum 120mg5%
Potasyum 150mg5%
Toplam Karbonhidrat 34g12%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 16g
Protein 5g10%

A Vitamini 8 IU
C Vitamini 10 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 5 mg
D Vitamini 1 IU
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 5 mg
Çinko 3 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 5 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.