Marranitos (veya bazı Meksika-Amerikan topluluklarında adlandırıldığı gibi cochinos veya puerquitos), aslında içlerinde zencefil olmamasına rağmen, genellikle Zencefilli Domuzlar olarak adlandırılır. Lezzet pekmezden geliyor. Bu tarif, geleneksel olmayan tarçın ilavesini kullanan bir trans-pecos bölgesi varyasyonudur.
Marranitos Tarifi (Meksika Domuz Şeklinde Kurabiyeler)
Marranitos (veya bazı Meksika-Amerikan topluluklarında adlandırıldığı gibi cochinos veya puerquitos), aslında içlerinde zencefil olmamasına rağmen, genellikle Zencefilli Domuzlar olarak adlandırılır. Lezzet pekmezden geliyor. Bu tarif, geleneksel olmayan tarçın ilavesini kullanan bir trans-pecos bölgesi varyasyonudur.
Malzemeler
Yol Tarifleri
-
Fırını önceden 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın. Çerez sayfalarını parşömen kağıdı ile hizalayın.
-
Esmer şekeri ve katı yağı büyük bir kapta elektrikli bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın. 1 yumurta, süt ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Pekmez, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Hamur açılacak kadar sertleşene kadar unu karıştırın.
-
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 1/4 inç kalınlığa kadar açın. Domuz şeklinde bir çerez kesici kullanarak kurabiyeleri kesin. Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsilerine 2 inç aralıklarla yerleştirin. Kurabiyelerin üstlerini çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
-
Önceden ısıtılmış fırında kabarana ve kenarlar hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 ila 17 dakika pişirin. Çerez sayfalarında kısa bir süre soğutun; Sıcak servis yapın veya tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
Porsiyon 15
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 359kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Kolesterol 25mg9%
- Sodyum 151mg7%
- Potasyum 415mg12%
- Toplam Karbonhidrat 73g25%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 30g
- Protein 6g12%
- Kalsiyum 78 mg
- Demir 4 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Biraz kuru öğütülmüş zencefil eklemek isteyebilirsiniz ve yumurta yıkama yerine süt yıkama kullanabilirsiniz.
