Zeytinyağlı kapuska, lahana ve zeytinyağının mükemmel uyumu ile hazırlanan sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, hem vejetaryen hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmeldir. Sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak!
Lezzetli ve Hafif: Zeytinyağlı Kapuska Tarifi
Açıklama
Zeytinyağlı kapuska, lahana ile yapılan nefis bir yemek olup, zeytinyağında sotelenen sebzelerle tatlandırılır. Domates, soğan ve baharatlarla pişirilerek lezzetini bulur. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı ve düşük kalorili bir öğün sunar. Yanında pilav ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Lahana sevenler için mükemmel bir alternatiftir.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
- Lahanayı ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Domatesi rendeleyin ve salçayla birlikte tencereye ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Lahanayı ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Üzerine bir su bardağı suyu ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Ekipman
Tencere
Kesme tahtası
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 tabak
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 150kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 8g13%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Sodyum 250mg11%
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 15g5%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 5g
- Protein 3g6%
- A Vitamini 10 IU
- C Vitamini 40 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 8 mg
- E Vitamini 8 IU
- Magnezyum 4 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 2 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Zeytinyağlı kapuska tarifine biraz limon suyu ekleyerek asidik bir tat katabilirsiniz.
- Yanında yoğurtla servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Lahanayı pişirirken biraz su eklemek, yemeğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Yemeği pişirirken içine birkaç dilim limon veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Pilav, yoğurt veya fırın tavukla harika bir uyum yakalar.
Evet, pişmiş kapuska yemeğini dondurabilir, sonra tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Kapuska buzdolabında 2-3 gün taze kalır. Lahana ise buzdolabında nemli bir torbada saklanabilir.
Kimyon, kekik veya nane gibi baharatlarla tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
