Kremalı Kuşkonmaz ve Mantarlı Makarna

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 2 mins

Toplam Süre 27 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Makarna Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 100 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: ₺ 20

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bu kremalı kuşkonmaz ve mantarlı makarna, 4 kişilik lezzetli bir etsiz ana yemek veya 6 kişilik harika bir garnitür, tavuk veya pirzola ile harika bir uyum sağlar. Karıştırılmış yeşil salata ve biraz sarımsaklı ekmek buna çok yakışır.

İçindekiler

8 ons fettuccine
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı dilimlenmiş (1 1/2 inç) taze kuşkonmaz
1/3 su bardağı incecik doğranmış arpacık soğanı
tuz ve taze çekilmiş karabiber tadına göre
2 su bardağı dilimlenmiş taze mantar
1 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı İtalyan baharatı
3/4 su bardağı krema
3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

Instructions

1
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Fettuccine'yi ekleyin ve yumuşayana kadar, 7 ila 10 dakika pişirin. Fettuccine'yi süzülmesi için bir süzgece alın ve makarna suyunu saklayın.
2
Bu arada, büyük bir yapışmaz tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridiğinde, tavayı döndürerek yağla karıştırın.
3
Tavaya kuşkonmaz ve arpacık soğanını ekleyin ve karıştırarak 2 ila 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4
Mantarları ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Sarımsak ve İtalyan baharatlarını ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.
5
Ağır kremayı ekleyip kaynatın. Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Notlara bakın. İsterseniz 1/4 ila 1/2 su bardağı ayrılmış makarna suyunu ekleyin. Hemen servis edin.

Not

Satın alınan rendelenmiş Parmesan peyniri genellikle sosun dokusunu etkileyebilecek bir topaklanma önleyici madde içerir. En iyi sonuçlar için bir blok Parmesan satın alın ve kullanmadan hemen önce rendeleyin.

Anahtar Sözcükler: Kremalı Kuşkonmaz, Mantarlı Makarna

Çevrim içi oku: https://www.yemektarifleri.co/tarifler/kremali-kuskonmaz-ve-mantarli-makarna/