Bu, yapımı kolay ve çocukların bile yiyeceği kremalı bir butternut squash (‘ahuyama’ Güney Amerika adıdır) çorbasıdır. İsterseniz balkabağı veya hubbard squash ve tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
Kolombiya Ahuyama Çorbası Tarifi
İçindekiler
Pişirme Modu Disabled
Instructions
-
Büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Soğan, sarımsak, köri tozu ve kırmızı biber pullarını ekleyin. Soğan saydamlaşana kadar 5 ila 8 dakika pişirin.
-
Tavuk suyu ve balkabağını soğan karışımına karıştırın. Çorbayı orta ateşte, balkabağı çatalla delindiğinde yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve muskat, Worcestershire sosu ve fıstık ezmesini karıştırın. Karışımı partiler halinde bir blender veya mutfak robotuna aktarın; kremayı yavaşça dökerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekirse çorbayı tekrar ısıtın, ancak kaynatmayın. Maydanozla süsleyerek servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon 10
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 88kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 3g5%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Kolesterol 6mg2%
- Sodyum 35mg2%
- Potasyum 445mg13%
- Toplam Karbonhidrat 15g5%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 3g
- Protein 2g4%
- C Vitamini 27 mg
- Kalsiyum 63 mg
- Demir 1 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Tavuk
