Kolay ve Lezzetli Patatesli Börek Tarifi

Patatesli börek, çıtır yufka ve lezzetli patates harcıyla kahvaltıdan çay saatine kadar her ana uygun bir tariftir. Hazırlaması pratik, tadı nefis olan bu börek, baharatlı patates iç harcıyla damakları şenlendirir. İster fırında ister tavada pişirerek sıcak ve çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Hamur İşi Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Kalori: 280

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Patatesli börek, ince yufkaların arasına baharatlı patatesli iç harcı koyularak hazırlanan ve fırında çıtır çıtır pişirilen nefis bir hamur işidir. İster el açması ister hazır yufka ile yapılabilir. Özellikle kahvaltılar ve beş çayı için mükemmel bir seçenektir. Yoğurtlu sos veya peynirle de zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Malzemeler

Börek İçin:

3 adet yufka
3 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu

Yapılış Adımları

1
Patates harcını hazırlayın: Haşlanmış patatesleri ezin. Tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanı kavurun, baharatları ekleyip patatesleri ilave edin. Karıştırarak 5 dakika pişirin.
2
Yufkaları hazırlayın: Yufkaları düz bir zemine serin. Üzerine hazırladığınız sütlü-sıvı yağlı sostan sürün.
3
Böreği şekillendirin: Yufkayı ortadan ikiye kesin, patatesli harcı uzun kenarına yayın ve rulo şeklinde sarın. Daha sonra istediğiniz boyutta dilimleyin.
4
Üzerini hazırlayın: Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
5
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika kadar pişirin.
6
Servis: Fırından çıkan börekleri 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edin.

Besin Değerleri

Serving Size 1 dilim (yaklaşık 100g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 280kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 12g19%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 45mg15%
Sodyum 350mg15%
Potasyum 500mg15%
Toplam Karbonhidrat 34g12%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 2g
Protein 7g15%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 15 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 8 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 7 mg
Selenyum 3 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.