Köfteli Makarna Tarifi – Anne Eli Değmiş Gibi Nefis ve Doyurucu

Köfteli makarna, klasik spagettiye nefis bir Türk dokunuşu katıyor. Domates soslu yumuşacık köfteler ve al dente haşlanmış makarna ile hazırlanan bu tarif, çocukların da büyüklerin de favorisi! Pratik yapımı sayesinde hem hafta içi akşam yemeklerine hem de özel sofralara çok yakışıyor.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Makarna Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Kalori: 680

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Köfteli makarna; dışı kızarmış, içi yumuşacık mini köftelerle spagettinin buluştuğu, hem pratik hem doyurucu bir yemektir. Domates sosuyla zenginleştirilen bu tarif, klasik makarna tariflerinden sıkılanlar için ideal. Lezzetli, ekonomik ve herkesin seveceği bu köfteli makarnayı tek başına öğün olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Makarna İçin:

400 g spagetti makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su

Köfte İçin:

300 g dana kıyma
1 küçük soğan (rendelenmiş)
1 dilim 1 bayat ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta unu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Sos İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
(İsteğe göre)

Yapılış Adımları

Köfteleri Hazırlayın:

1
Tüm köfte malzemelerini bir kasede iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde minik köfteler yapın.

Köfteleri Pişirin:

2
Tavada çok az yağla veya fırında 180°C’de 15 dakika kadar pişirin.

Makarnayı Haşlayın:

3
Tuzlu kaynar suda spagettiyi al dente olacak şekilde (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayın ve süzün.

Sosu Hazırlayın:

4
Zeytinyağını tavaya alın, salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurun. Su ve baharatları da ilave edin. 5-6 dakika pişirin.

Köfteleri Sosa Ekleyin:

5
Pişen köfteleri sosun içine alın, birkaç dakika birlikte kaynatın.

Servis:

6
Makarnayı tabaklara alın. Üzerine bol soslu köfteleri gezdirin. Dilerseniz rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size Porsiyon Büyüklüğü - 350 g (yaklaşık)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 680kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 28g44%
Doymuş Yağ 10g50%
Kolesterol 70mg24%
Sodyum 500mg21%
Potasyum 550mg16%
Toplam Karbonhidrat 68g23%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 6g
Protein 35g70%

A Vitamini 12 IU
C Vitamini 15 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 20 mg
D Vitamini 3 IU
E Vitamini 7 IU
Magnezyum 12 mg
Çinko 15 mg
Selenyum 25 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.