Köfteli makarna, klasik spagettiye nefis bir Türk dokunuşu katıyor. Domates soslu yumuşacık köfteler ve al dente haşlanmış makarna ile hazırlanan bu tarif, çocukların da büyüklerin de favorisi! Pratik yapımı sayesinde hem hafta içi akşam yemeklerine hem de özel sofralara çok yakışıyor.
Köfteli Makarna Tarifi – Anne Eli Değmiş Gibi Nefis ve Doyurucu
Açıklama
Köfteli makarna; dışı kızarmış, içi yumuşacık mini köftelerle spagettinin buluştuğu, hem pratik hem doyurucu bir yemektir. Domates sosuyla zenginleştirilen bu tarif, klasik makarna tariflerinden sıkılanlar için ideal. Lezzetli, ekonomik ve herkesin seveceği bu köfteli makarnayı tek başına öğün olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Makarna İçin:
Köfte İçin:
Sos İçin:
Yapılış Adımları
Köfteleri Hazırlayın:
- Tüm köfte malzemelerini bir kasede iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde minik köfteler yapın.
Köfteleri Pişirin:
- Tavada çok az yağla veya fırında 180°C’de 15 dakika kadar pişirin.
Makarnayı Haşlayın:
- Tuzlu kaynar suda spagettiyi al dente olacak şekilde (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayın ve süzün.
Sosu Hazırlayın:
- Zeytinyağını tavaya alın, salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurun. Su ve baharatları da ilave edin. 5-6 dakika pişirin.
Köfteleri Sosa Ekleyin:
- Pişen köfteleri sosun içine alın, birkaç dakika birlikte kaynatın.
Servis:
- Makarnayı tabaklara alın. Üzerine bol soslu köfteleri gezdirin. Dilerseniz rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size Porsiyon Büyüklüğü - 350 g (yaklaşık)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 680kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 28g44%
- Doymuş Yağ 10g50%
- Kolesterol 70mg24%
- Sodyum 500mg21%
- Potasyum 550mg16%
- Toplam Karbonhidrat 68g23%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 6g
- Protein 35g70%
- A Vitamini 12 IU
- C Vitamini 15 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 20 mg
- D Vitamini 3 IU
- E Vitamini 7 IU
- Magnezyum 12 mg
- Çinko 15 mg
- Selenyum 25 mcg
- Manganez 9 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Köfteleri isterseniz fırında pişirerek daha hafif hale getirebilirsiniz.
- Sosu daha yoğun isterseniz 1 tatlı kaşığı şeker ekleyerek domatesin asidini dengeleyin.
- Farklı bir dokunuş için içine birkaç yaprak taze fesleğen ekleyebilirsiniz.
- Köfteleri küçük hazırlamak çocuklar için daha cazip olur.
Sıkça Sorulan Sorular
En çok spagettiyle yapılır ama penne, fusilli veya tagliatelle ile de harika olur.
Evet, köfteleri 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Sosa biraz sarımsak, kekik veya fesleğen ekleyerek daha aromatik hale getirebilirsiniz.
Evet, özellikle çocuklar mini köfteli makarnayı çok sever. Baharat oranını azaltarak çocuklara uygun hale getirebilirsiniz.
Evet, köfteli soslu makarnayı fırın kabına alıp üzerine kaşar serpip 200°C’de 10 dakika fırınlayabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
