Sezar salatası, dünya mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen salatalarından biridir. Özel sosu, çıtır ekmek parçaları ve parmesan peyniriyle birleşen bu tarif; hafif ama doyurucu bir öğün sunar. İster sade, ister tavuklu versiyonuyla sofralarda fark yaratır.
Klasik Sezar Salatası Tarifi: Sosuyla Efsane, Hafif ve Doyurucu Lezzet!
Açıklama
Klasik Sezar salatası; marul yaprakları, parmesan peyniri ve sarımsaklı özel sosuyla hazırlanan şık ve lezzetli bir salata tarifidir. Üzerine eklenen çıtır ekmek küpleri ve arzuya göre tavuk dilimleriyle birlikte servis edilir. Pratik yapımı ve doyurucu içeriğiyle ana öğün olarak da tercih edilebilecek harika bir salatadır.
Malzemeler
Salata için:
Sezar sos için:
Yapılış Adımları
- Ekmek küplerini zeytinyağı ile harmanlayıp fırında veya tavada altın rengi alana kadar kızartın.
- Tavuk kullanacaksanız, göğüs etini tuz, karabiberle marine edip ızgara tavada pişirin, ince dilimleyin.
- Marulu iri parçalara ayırın ve iyice yıkayıp kurulayın.
- Sezar sos malzemelerini küçük bir kapta iyice çırpın.
- Geniş bir salata kasesinde marulu, ekmek küplerini ve parmesan peynirini karıştırın.
- Sosu üzerine gezdirin, son olarak tavuk dilimlerini yerleştirin.
- Dilerseniz ekstra parmesan serpiştirip hemen servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 tabak (~300 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 600kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 38g59%
- Doymuş Yağ 6g30%
- Kolesterol 70mg24%
- Sodyum 650mg28%
- Potasyum 480mg14%
- Toplam Karbonhidrat 25g9%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 3g
- Protein 30g60%
- A Vitamini 70 IU
- C Vitamini 20 mg
- Kalsiyum 25 mg
- Demir 10 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Sosun daha hafif olmasını isterseniz yoğurtlu versiyonunu da deneyebilirsiniz.
- Ekmekleri önceden hazırlayıp kavanozda saklayarak salatalarınızda kullanabilirsiniz.
- Tavuk yerine somon, karides veya tofu gibi alternatif proteinlerle de uyumludur.
- Vegan yapmak isterseniz mayonezi vegan, peyniri badem peyniri olarak değiştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Orijinalinde çiğ yumurta, sarımsak, Worcestershire sosu, limon ve parmesan yer alır.
Evet, klasik hali tavuksuzdur ama tavuklu versiyonu daha doyurucudur.
Zeytinyağıyla karıştırıp 180°C fırında 10 dakika pişirerek çıtır hale getirebilirsiniz.
Kullanabilirsiniz, ancak ev yapımı sos çok daha lezzetli olur.
Soslandıktan sonra bekletmeden tüketilmesi önerilir, aksi halde marul yumuşar.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
