Klasik İsviçre Lezzeti: Patates Röşti Tarifi – Dışı Çıtır, İçi Yumuşak

Patates Röşti, İsviçre mutfağından çıkan, dışı altın rengi çıtır, içi yumuşacık bir patates harikasıdır. Kahvaltıdan akşam yemeğine her öğüne uyum sağlar. Az malzemeyle büyük lezzet sunan bu tarif, patates severler için vazgeçilmez bir alternatif.

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Tava

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Kahvaltılık Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 2

Tahmini Maliyet: $ 50

Kalori: 700

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Patates Röşti, rendelenmiş patateslerin az yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir İsviçre tarifidir. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olan bu tarif, özellikle sade haliyle harika bir garnitür ya da kahvaltılık olarak tüketilir. Peynir ve baharatla zenginleştirerek ana yemek haline de getirebilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler
3 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (opsiyonel)

Yapılış Adımları

1
Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendenin iri tarafını kullanın.
2
Rendelenmiş patatesleri temiz bir bezle sıkıp fazla suyunu alın.
3
Geniş bir kapta tuz, karabiber (ve isteğe bağlı un) ile karıştırın.
4
Tavada sıvı yağı ısıtın. Karışımdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp bastırarak şekil verin.
5
Her iki yüzünü altın rengi alana kadar yaklaşık 5-6 dakika kızartın.
6
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 2

Serving Size 150 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 15g24%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 8mg3%
Sodyum 380mg16%
Potasyum 620mg18%
Toplam Karbonhidrat 45g15%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 2g
Protein 5g10%

A Vitamini 6 IU
C Vitamini 25 mg
Kalsiyum 3 mg
Demir 8 mg
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 4 mg
Selenyum 6 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.