Karabuğdaylı Kısır Tarifi: Glütensiz, Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif

Karabuğdaylı kısır, klasik bulgurlu kısırın sağlıklı ve glütensiz alternatifi olarak sofralarınıza geliyor! Besleyici ve lif açısından zengin bu tarif, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Taze sebzeler, baharatlar ve nar ekşisi ile harmanlanan karabuğday, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün sunar. Pratik yapımı ile çay saatlerinize veya ana öğünlerinize eşlik edecek!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 45 dakika

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Salata Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: ₺ 100

Kalori: 180

En İyi Mevsim: Yaz, İlkbahar

Malzemeler

1 su bardağı karabuğday

2 su bardağı su
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 dal taze soğan (ince doğranmış)
1 adet salatalık (küçük doğranmış)
1 adet domates (küçük doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
Yarım demet taze nane (ince doğranmış)

Yapılış Adımları:

1
Karabuğdayı bir süzgeçte yıkayın ve tencereye alın.
2
Üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3
Pişen karabuğdayı ocaktan alın, kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
4
Karabuğday ılındıktan sonra geniş bir kaseye alın ve içine limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyerek karıştırın.
5
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek harmanlayın.
6
Doğranmış taze soğan, salatalık, domates, maydanoz ve naneyi ekleyin ve iyice karıştırın.
7
Servis tabağına alın ve soğuk olarak tüketin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 kase

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 180kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 8g13%
Doymuş Yağ 1g5%
Sodyum 300mg13%
Potasyum 250mg8%
Toplam Karbonhidrat 25g9%
Diyet Lifi 5g20%
Şekerler 3g
Protein 6g12%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 15 mg
Kalsiyum 4 mg
Demir 10 mg
E Vitamini 8 IU
Magnezyum 15 mg
Çinko 6 mg
Selenyum 5 mcg
Manganez 20 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.