Izgara Tavuk Sokak Tacoları

Bu tavuk sokak tacolarını minimum temizlikle yapmak kolaydır. Hem tavuğu hem de ekmeği ızgara yapmak, bu tacolara güzel, ince bir dumanlılık verir. Ekmeği yemeyi kolaylaştırmak için ikiye katlamayı seviyorum.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 1 saat 40 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Meksika

Kategoriler: Pilav Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 75 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: ₺ 20

Kalori: 636

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bu tavuk sokak tacolarını minimum temizlikle yapmak kolaydır. Hem tavuğu hem de ekmeği ızgara yapmak, bu tacolara güzel, ince bir dumanlılık verir. Ekmeği yemeyi kolaylaştırmak için ikiye katlamayı seviyorum.

Malzemeler

1 adet kemiksiz derisiz tavuk budu, fazla yağdan arındırılmış
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı kaşığı bitkisel yağ
2 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
24 adet mısır ekmeği
1/3 su bardağı kıyılmış beyaz soğan
1/3 su bardağı kıyılmış kişniş
Meksika acı sosu
4 adet kireç dilimi

Yol Tarifleri

1
Galon büyüklüğünde yeniden kapatılabilir bir torbaya tavuk, limon suyu, bitkisel yağ, sarımsak, kimyon, kişniş ve pul biber koyun. Torbayı tekrar kapatın ve tavuk eşit şekilde kaplanana kadar masaj torbasını masaj yapın. Buzdolabında 1 ila 2 saat marine edin.
2
Yüksek ısı için bir dış mekan ızgarasını önceden ısıtın ve ızgarayı hafifçe yağlayın.
3
Tavuğu marine sosundan çıkarın ve sıcak ızgaraya koyun. Turşuyu atın. Meyve suları berraklaşana kadar doğrudan ateşte ızgara yapın, her iki tarafta 6 ila 8 dakika. Merkeze yakın bir yere yerleştirilen anında okunan bir termometre en az 165 derece F (74 derece C) okumalıdır. Bir tabağa alın ve 5 dakika dinlendirin. Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve sıcak tutarak bir kenara koyun.
4
Ekmeği sıcak ızgaraya koyun, 2 ekmeği kalın istifleyin ve yaklaşık 20 ila 30 saniye ısıtın; Her yığını çevirin ve 20 ila 30 saniye daha ısıtın. Tavuk karışımını 12 yığın ekmeği arasında paylaştırın. Soğan ve kişniş ile doldurun ve istenirse acı sos ile gezdirin. Limon dilimleri ile servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 636kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 21g33%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 138mg46%
Sodyum 602mg26%
Potasyum 746mg22%
Toplam Karbonhidrat 82g28%
Diyet Lifi 12g48%
Şekerler 4g
Protein 38g76%

C Vitamini 25 mg
Kalsiyum 170 mg
Demir 4 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.