İtalyan Paskalya Tahıllı Turta Tarifi

Bu İtalyan tahıllı turta Paskalya için gerçek bir ziyafettir. Pastiera olarak da bilinir. İç harcı buğday taneleri, ricotta peyniri, yumurta ve şekerlenmiş turunçgillerle yapılır. Artanları buzdolabında saklayın.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 1 hrs

Dinlenme Süresi 8 mins

Toplam Süre 1 saat 28 dakika

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 190 C

Porsiyon: 16

Tahmini Maliyet: ₺ 20

Kalori: 454

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

İçindekiler

5 su bardağı Su
½ su bardağı Tam buğday taneleri
6 büyük Yumurta
1 su bardağı Beyaz şeker
½ Ricotta peyniri
1 paket Karışık şekerlenmiş meyve
2 çay kaşığı Rendelenmiş portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı Rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı Vanilya özütü
½ çay kaşığı Öğütülmüş tarçın
1 yemek kaşığı Tuzsuz tereyağı
1 çay kaşığı Tuz
2 paket Paket çift kabuklu turta hamuru, çözülmüş
2 yemek kaşığı Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Instructions

1
Büyük bir tencerede suyu orta ateşte kaynatın; buğdayı içine dökün ve 40 dakika kaynatın.
2
Bu arada, büyük bir kasede yumurtaları mikserle çırpın ve yavaş yavaş 1 su bardağı şekeri ekleyin. Ricotta, şekerlenmiş meyve, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi, vanilya özütü ve tarçını karıştırın.
3
Buğday hazır olduğunda, bir süzgeçte süzün ve ılık suyla durulayın. Küçük bir kaseye 3/4 su bardağı pişmiş buğday koyun; tereyağı eriyene kadar tereyağı ve tuzu karıştırın, ardından buğday karışımını kalan pişmiş buğday taneleriyle birlikte ricotta karışımına karıştırın.
4
Fırını 190 dereceye (375 Fahrenheit) önceden ısıtın.
5
İki adet 9 inçlik turta tepsisini hamurla kaplayın. Kalan hamuru turtaların üstleri için 1/2 inç genişliğinde şeritler halinde kesin. Her tepsiye dolgunun 1/2'sini kaşıkla koyun; kafes deseni oluşturmak için hamur şeritleriyle örtün. Kenarlarını kıvırın.
6
Önceden ısıtılmış fırında kabuk altın sarısı olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Her turtaya 1 yemek kaşığı şeker serpin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Servis etmeden önce bir gece buzdolabında bekletin.

Besin Değerleri

Porsiyon 16

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 454kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 23g36%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 92mg31%
Sodyum 441mg19%
Potasyum 123mg4%
Toplam Karbonhidrat 52g18%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 14g
Protein 11g22%

C Vitamini 1 mg
Kalsiyum 106 mg
Demir 2 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.