İtalyan Mutfağının Klasiği: Pratik ve Lezzetli Tiramisu Tarifi

Tiramisu, kahve ve mascarpone peynirinin eşsiz uyumuyla İtalya'dan dünyaya yayılan nefis bir tatlıdır. Yumuşacık kedidili bisküvileri, kahveyle ıslatılıp kremsi mascarpone ile buluşuyor. Hafif, lezzetli ve pratik bu tarifle, kahve keyfinize harika bir tatlı eşlik edecek!

Hazırlama Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 4 hrs

Toplam Süre 4 saat 20 dakika

Pişirme Yöntemi: Tava

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 6

Kalori: 320

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Tiramisu, kahve, krema ve kakao lezzetlerinin buluştuğu enfes bir tatlıdır. Hafif yapısı ve yoğun kahve aromasıyla tatlı krizlerine mükemmel bir çözüm sunar. Evde yapımı oldukça pratik olan bu tarifte, kedidili bisküvileri kahveyle ıslatıp mascarpone kremasıyla katmanlı bir yapı oluşturuyoruz. Üzerine kakao serperek servis ettiğinizde tam kıvamında tiramisu hazır!

Malzemeler

Kreması İçin:

250 gr mascarpone peyniri (veya labne)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı vanilin

Bisküvi Katmanı İçin:

1 paket kedidili bisküvi (savoiardi)
1 su bardağı güçlü demlenmiş kahve (espresso veya filtre kahve)
2 yemek kaşığı toz şeker (kahve için)
1 tatlı kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı kakao
Rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları

Kremanın Hazırlanması:

1
Yumurtaların sarısını ve şekeri çırpın, karışım açık renk alana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
2
Süt ve unu bir tencereye alın, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilini ekleyin ve ılımaya bırakın.
4
Ilındıktan sonra mascarpone peynirini ekleyip çırpın, pürüzsüz bir krema elde edin.

Bisküvilerin Kahveyle Islatılması:

5
Demlenmiş kahveye toz şekeri ekleyerek karıştırın.
6
Kedidili bisküvilerini kahveye batırıp çok bekletmeden çıkartın.

Katmanların Oluşturulması:

7
Islatılmış bisküvileri bir borcama dizin.
8
Üzerine kremanın yarısını dökün ve spatula ile düzleştirin.
9
Tekrar bir kat kahveye batırılmış kedidili dizin.
10
Kalan kremayı dökün ve düzleştirin.

Dinlendirme ve Servis:

11
Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
12
Servis etmeden önce üzerine kakao serpin, dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Serving Size 1 dilim

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 320kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 14g22%
Doymuş Yağ 7g35%
Kolesterol 70mg24%
Sodyum 80mg4%
Potasyum 150mg5%
Toplam Karbonhidrat 40g14%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 20g
Protein 6g12%

A Vitamini 5 IU
C Vitamini 1 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 6 mg
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 7 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.