İtalyan Köfteleri Tarfi

Bu İtalyan köfteleri yapmak çok kolay ve köfteleri tavada kızartma gibi karmaşık bir adımı atladığımız için düpedüz basit oluyor! Burada standart yarı dana eti/yarı domuz eti karışımı kullanıyorum. Köfteler piştikten sonra, en sevdiğiniz hazır domates sosuna ekleyin ve 1 ila 2 saat pişirin.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 35 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 1 saat 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın, Tencere

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Köfte Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 200 C

Porsiyon: 8

Tahmini Maliyet: ₺ 20

Kalori: 390

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

İçindekiler

⅓ su bardağı Sade ekmek kırıntısı
½ su bardağı Süt veya et suyu
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 soğan Küp doğranmış
1 paket Kıyma
1 paket Kıyma
2 büyük Yumurta
2 yemek kaşığı Rendelenmiş Parmesan peyniri
¼ demet Taze maydanoz, kıyılmış
3 diş Ezilmiş sarımsak
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kurutulmuş İtalyan otlu baharat
½ çay kaşığı Kırmızı pul biber

Instructions

1
Şef John'un İtalyan Köfteleri için gereken tüm malzemeler mutfak tezgahının üzerinde kaselerde toplandı.
2
Dotdash Meredith Yemek Stüdyoları
3
Bu arada, orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin; soğan yumuşayana ve yarı saydamlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın. Ateşi kısın ve soğan çok yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.
4
soğanı bir tavada yumuşayana kadar pişirin
5
Büyük bir kasede sığır eti ve domuz etini yavaşça karıştırın. Soğan, ekmek kırıntısı karışımı, yumurta, Parmesan peyniri, maydanoz, sarımsak, tuz, karabiber, İtalyan otlu baharat ve kırmızı biber gevreği ekleyin; bir spatula kullanarak birleşene kadar karıştırın. Üzerini kapatın ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
6
Yumurta, galeta unu, aromatikler ve baharatlar et karışımına karıştırılıyor
7
Fırını 220 dereceye (425 derece F) önceden ısıtın.
8
Karışımı yaklaşık 1 ½ inç çapında toplar haline getirin; hazırladığınız fırın tepsisine tek kat halinde dizin.
9
Köfte karışımının, hazırlanmış fırın tepsisine kaşık kaşık bırakılması.
10
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve pişene kadar 15 ila 20 dakika pişirin.
11
Şef John'un İtalyan köfteleri folyo kaplı fırın tepsisinde kızartılıyor.
12
En sevdiğiniz domates sosuyla servis edin. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 390kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 31g48%
Doymuş Yağ 12g60%
Kolesterol 91mg31%
Sodyum 617mg26%
Potasyum 349mg10%
Toplam Karbonhidrat 5g2%
Diyet Lifi 1g4%
Protein 21g42%

C Vitamini 4 mg
Kalsiyum 62 mg
Demir 2 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.

İtalyan Köfteleri Tarfi

Besin Değerleri

Şefin Notları