İçinizi Isıtacak: Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi

Havuçlu mercimek çorbası, klasik mercimek çorbasına tatlımsı bir lezzet katan pratik ve besleyici bir çorbadır. Yüksek lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu sağlıklı çorbayı, tereyağlı baharatlı sos ile deneyin!

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Çorba Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Kalori: 180

En İyi Mevsim: Kış

Açıklama

Havuçlu mercimek çorbası, mercimeğin doyurucu dokusu ve havucun doğal tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. Soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, bağışıklık sistemini destekler ve hafif kremamsı kıvamıyla her kaşıkta lezzet sunar. Pratik yapımı sayesinde günlük yemeklerinizde vazgeçilmez olacak. Hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıç için harika bir tarif!

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet havuç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
Üzeri için: Tereyağı, pul biber ve kuru nane

Yapılış Adımları

1
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağı ve tereyağı ile tencereye alın, pembeleşene kadar kavurun.
2
Havuçları rendeleyin veya küçük doğrayın, tencereye ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
3
Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
4
Üzerine sıcak su veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
5
Kaynadıktan sonra baharatları ekleyin ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
6
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
7
Üzerine limon suyu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
8
Servis yapmadan önce tereyağı ile pul biber ve kuru naneyi kızdırıp çorbanın üzerine dökün.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 kase

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 180kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 6g10%
Doymuş Yağ 2g10%
Kolesterol 5mg2%
Sodyum 400mg17%
Potasyum 700mg20%
Toplam Karbonhidrat 25g9%
Diyet Lifi 6g24%
Şekerler 5g
Protein 10g20%

A Vitamini 30 IU
C Vitamini 12 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 15 mg
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 8 mg
Selenyum 5 mcg
Manganez 10 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.