Glütensiz ve Besleyici: Mercimek Ekmeği Tarifi

Mercimek ekmeği, un kullanılmadan yapılan sağlıklı ve besleyici bir alternatiftir. Glütensiz, protein açısından zengin ve lif kaynağı olan bu ekmek, hem hafif hem de doyurucudur. Kahvaltıdan ana öğünlere kadar her an tüketebileceğiniz bu pratik tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek!

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 40 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 1 saat

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Bakliyat Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 8

Kalori: 120

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Mercimek ekmeği, un yerine kırmızı mercimek kullanılarak yapılan, glütensiz ve protein dolu bir ekmek tarifidir. Hafif ve doyurucu yapısıyla diyet dostu olan bu ekmek, fırında kolayca hazırlanır. İçerisine baharatlar ve otlar eklenerek lezzeti artırılabilir. Özellikle kahvaltılarda, çorba yanında veya sağlıklı atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de çok pratik!

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek (geceden suda bekletilmiş)
1 su bardağı su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılış Adımları

1
Kırmızı mercimeği bir gece önceden suya koyup yumuşamasını sağlayın, ardından süzün.
2
Süzülen mercimeği, su ve yumurtalarla birlikte blender veya mutfak robotuna alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
3
Zeytinyağı, tuz, kimyon, kabartma tozu ve isteğe bağlı baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
4
Karışımı yağlı kağıt serili kek veya ekmek kalıbına dökün.
5
Üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
6
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Serving Size 1 dilim

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 120kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 5g8%
Doymuş Yağ 1g5%
Kolesterol 50mg17%
Sodyum 200mg9%
Potasyum 250mg8%
Toplam Karbonhidrat 10g4%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 1g
Protein 6g12%

A Vitamini 4 IU
C Vitamini 2 mg
Kalsiyum 3 mg
Demir 8 mg
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 6 mg
Selenyum 7 mcg
Manganez 12 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.